“Tháng bảy mưa ngâu, rau dền nấu ngao”. Câu ca dao quen thuộc ấy hẳn đã in sâu trong tâm trí của mỗi người con đất Việt khi tháng 7 âm lịch gõ cửa. Thế nhưng, bạn có bao giờ tự hỏi, ngoài món canh rau dền thanh mát, còn món ăn nào khác phù hợp để thưởng thức trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu? Hãy cùng LA Là Gì khám phá những gợi ý ẩm thực độc đáo cho ngày 7 tháng 7 nhé!
mon-chay-thanh-dam-trong-ngay-le-vu-lan|Món chay thanh đạm trong ngày lễ Vu Lan|A plate of delicious vegetarian food, perfect for offering on Vu Lan festival.>
Ý nghĩa mâm cơm ngày 7 tháng 7
Trong quan niệm của người Việt, tháng 7 âm lịch còn được gọi là tháng “cô hồn”, là thời điểm Diêm Vương mở cửa Quỷ Môn Quan để ma quỷ trở về dương gian. Theo tục lệ, mâm cơm cúng ngày 7 tháng 7 (lễ Vu Lan) thường được chuẩn bị chu đáo với mong muốn cầu siêu cho ông bà tổ tiên, đồng thời thể hiện lòng hiếu thảo của con cháu.
Theo lời của chuyên gia văn hóa Nguyễn Thị Minh Tâm, tác giả cuốn “Văn hóa ẩm thực Việt trong dòng chảy lịch sử”, mâm cơm cúng ngày này thường có các món chay thanh đạm như canh rau củ, xôi chè, bánh trái… Việc kiêng sát sinh, ăn chay trong ngày này không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn thể hiện tấm lòng từ bi, hướng thiện của con người.
7 tháng 7 ăn gì cho đúng điệu?
Bên cạnh các món chay truyền thống, bạn có thể làm phong phú thêm thực đơn ngày 7 tháng 7 với những món ăn hấp dẫn và ý nghĩa sau:
1. Các món chay thanh đạm
- Canh nấm chay: Vị ngọt thanh từ nấm hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon tạo nên món canh bổ dưỡng, dễ ăn.
- Xôi gấc đỏ: Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy, thường được dâng cúng tổ tiên với mong muốn cầu bình an, tài lộc.
- Bánh trôi, bánh chay: Những chiếc bánh nhỏ xinh với màu sắc bắt mắt, hương vị ngọt ngào là món ăn không thể thiếu trong mâm cúng ngày lễ Vu Lan.
2. Các món mặn truyền thống
Nếu gia đình bạn không ăn chay, bạn có thể lựa chọn các món mặn truyền thống nhưng vẫn đảm bảo sự trang trọng và ấm cúng:
- Gà luộc nguyên con: Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm cúng của người Việt, tượng trưng cho sự sum vầy, no đủ.
- Thịt kho tàu: Miếng thịt kho đậm đà, béo ngậy ăn kèm cơm trắng nóng hổi mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà tình thân.
- Canh chua cá lóc: Món canh chua cay, thanh mát giúp cân bằng vị giác, đồng thời mang ý nghĩa cầu mong mọi điều hanh thông, thuận lợi.
mam-co-ngay-7-thang-7-am-lich|Mâm cỗ ngày 7 tháng 7 âm lịch|A traditional Vietnamese feast for the 7th of July (lunar calendar), with various dishes surrounding a plate of incense.>
Lưu ý khi chuẩn bị mâm cơm 7 tháng 7
- Nên lựa chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chuẩn bị mâm cơm tươm tất, trang trọng, thể hiện lòng thành kính của con cháu đối với ông bà tổ tiên.
- Không nên bày biện quá nhiều món ăn, tránh lãng phí.
- Sau khi cúng, gia đình nên quây quần bên mâm cơm, cùng nhau ôn lại kỷ niệm và chia sẻ những câu chuyện ý nghĩa.
Những câu hỏi thường gặp
1. 7 tháng 7 có nên ăn thịt vịt không?
Theo quan niệm dân gian, vịt là loài vật “dẫn đường” cho người âm, vì vậy không nên ăn thịt vịt trong ngày này. Tuy nhiên, đây chỉ là quan niệm tâm linh, không có cơ sở khoa học.
2. Có nhất thiết phải cúng mặn vào ngày 7 tháng 7?
Việc cúng mặn hay chay phụ thuộc vào phong tục tập quán của từng gia đình, vùng miền. Điều quan trọng nhất là lòng thành kính, biết ơn của con cháu đối với ông bà, cha mẹ.
3. Ngoài ăn uống, ngày 7 tháng 7 nên làm gì?
Bên cạnh việc chuẩn bị mâm cơm cúng, bạn có thể tham gia các hoạt động tâm linh ý nghĩa như đi chùa lễ Phật, phóng sinh, làm việc thiện nguyện… để cầu bình an, may mắn cho bản thân và gia đình.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về ý nghĩa và cách thức thực hiện các nghi lễ trong tháng 7 âm lịch? Hãy ghé thăm các bài viết sau trên LA Là Gì:
Tháng 7 âm lịch là dịp để mỗi người con hướng về cội nguồn, bày tỏ lòng thành kính và biết ơn đối với ông bà, cha mẹ. Mong rằng với những chia sẻ trên đây của LA Là Gì, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để chuẩn bị một mâm cơm ngày 7 tháng 7 thật ấm cúng và ý nghĩa.
Nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
