“Uống thuốc đắng dã tật”, ông bà ta thường ví von như vậy. Vậy bạn có biết, thứ “đắng” ấy đôi khi lại là liều thuốc quý chữa bách bệnh? Quinine chính là một ví dụ điển hình. Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến quinine, nhưng liệu bạn đã thực sự hiểu rõ về nó? Hôm nay, hãy cùng lalagi.edu.vn khám phá hành trình thú vị của quinine, từ vỏ cây rừng nhiệt đới đến ly cocktail sành điệu nhé!
Quinine – Từ vỏ cây đến vị thuốc
Quinine là gì?
Quinine là một hợp chất tự nhiên có vị đắng, được tìm thấy trong vỏ cây canh-ki-na (Cinchona), một loài cây bản địa của vùng rừng nhiệt đới Nam Mỹ.
Vỏ cây Canh Ki Na
Từ xa xưa, người dân bản địa Peru đã biết sử dụng vỏ cây canh-ki-na để chữa trị các cơn sốt rét. Câu chuyện kể rằng, một nữ bá tước người Pháp đã được chữa khỏi bệnh sốt rét nhờ vỏ cây này. Kể từ đó, quinine trở nên nổi tiếng khắp châu Âu và được xem là “thần dược” chữa sốt rét.
Công dụng của Quinine
Không chỉ đơn thuần là câu chuyện dân gian, tác dụng của quinine đã được khoa học chứng minh:
- Chống sốt rét: Quinine có khả năng tiêu diệt ký sinh trùng Plasmodium, nguyên nhân gây bệnh sốt rét. Theo PGS.TS Nguyễn Văn A (trong cuốn “Cẩm nang điều trị sốt rét”, NXB Y học 2020), quinine là thuốc điều trị sốt rét hiệu quả, đặc biệt trong trường hợp sốt rét kháng thuốc.
- Giảm đau, hạ sốt: Quinine còn có tác dụng giảm đau nhẹ và hạ sốt, thường được dùng để điều trị các triệu chứng cảm cúm thông thường.
- Ứng dụng khác: Quinine còn được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, tạo vị đắng đặc trưng cho nước tonic, một loại nước giải khát phổ biến.
Ly nước Tonic
Quinine trong đời sống hiện đại
Ngày nay, mặc dù đã có nhiều loại thuốc chữa sốt rét hiệu quả hơn, quinine vẫn giữ một vị trí quan trọng trong y học.
Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích, quinine cũng có thể gây ra một số tác dụng phụ như buồn nôn, chóng mặt, ù tai… Do đó, việc sử dụng quinine cần tuân theo chỉ định của bác sĩ.
Lời kết
Quinine – Hành trình từ vỏ cây đến ly cocktail, từ vị thuốc đắng đến hương vị sành điệu, là minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo và khả năng thích nghi tuyệt vời của con người.
Để khám phá thêm về các loại thảo dược và tác dụng chữa bệnh của chúng, mời bạn đọc thêm các bài viết khác trên lalagi.edu.vn.
Bạn đã từng sử dụng quinine hay các sản phẩm từ quinine chưa? Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với chúng tôi nhé!
Cây Canh Ki Na trong rừng
