“Nêm nếm gia vị cho vừa miệng thôi mà cũng cần đến học thức sao?” – Chắc hẳn bạn đã từng nghe câu nói vui này rồi phải không? Thực tế đúng là như vậy, nấu ăn ngon không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, mà còn cần cả kiến thức về nguyên liệu, gia vị và cả… đơn vị đo lường nữa đấy. Vậy bạn đã bao giờ tự hỏi “Tbsp Là Gì” chưa? Hãy cùng Lalagi.edu.vn bước vào hành trình khám phá thế giới đơn vị đo lường thú vị trong căn bếp nhé!
Tbsp là gì? Giải mã bí ẩn trong tích tắc
Tbsp – “Muỗng canh” quen thuộc mà lạ lẫm
Tbsp, viết tắt của “Table spoon”, chẳng phải khái niệm xa lạ gì với những ai yêu thích nấu nướng. Nó đơn giản là “muỗng canh” – dụng cụ quen thuộc trong mọi căn bếp Việt.
Thử tưởng tượng bạn đang vào bếp, chuẩn bị trổ tài nấu món canh chua cá lóc thơm ngon đãi cả nhà. Công thức yêu cầu “2 tbsp nước mắm ngon”, bạn sẽ làm gì? Lúc này đây, chiếc muỗng canh quen thuộc sẽ là “cứu tinh” giúp bạn đong chính xác lượng nước mắm cần thiết, đảm bảo món canh tròn vị nhất.
Muỗng canh kim loại
Tbsp – Không chỉ là “muỗng canh”
Tuy nhiên, tbsp không đơn thuần chỉ là “muỗng canh” như chúng ta vẫn nghĩ. Nó còn là một đơn vị đo lường thể tích được quốc tế công nhận, thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn, đặc biệt là công thức của nước ngoài.
Tbsp – Khi tâm linh “gõ cửa” căn bếp
Người Việt ta vốn coi trọng yếu tố tâm linh, và căn bếp – không gian ấm cúng của gia đình – cũng không ngoại lệ. Ông bà ta quan niệm, việc sử dụng muỗng canh (tbsp) trong nấu nướng cũng phần nào thể hiện sự no đủ, sung túc. Bởi lẽ, “canh” trong “muỗng canh” còn mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đầy đủ, viên mãn.
Tbsp – “Bật mí” những điều có thể bạn chưa biết
Tbsp – Quy đổi như thế nào cho chuẩn?
Việc quy đổi tbsp sang các đơn vị đo lường khác rất quan trọng, giúp bạn “biến hóa” linh hoạt với mọi công thức.
Theo quy ước quốc tế, 1 tbsp = 15ml. Tuy nhiên, tùy vào từng loại muỗng canh mà dung tích thực tế có thể dao động từ 10ml – 15ml.
Bạn có biết?
Theo chuyên gia ẩm thực Lê Thị Hương, tác giả cuốn “Bí kíp nấu ăn ngon”: “Để đảm bảo độ chính xác khi đo lường, bạn nên sử dụng loại muỗng canh được bán kèm theo bộ dụng cụ làm bánh. Loại muỗng này thường có dung tích chính xác là 15ml.”
Bộ dụng cụ làm bánh
Tbsp – Lỡ “vắng mặt” thì thay thế bằng gì?
Đừng lo lắng nếu bạn không có sẵn muỗng canh trong bếp nhé! Bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng muỗng cà phê (teaspoon – tsp) – “người anh em” nhỏ hơn của muỗng canh.
1 tbsp = 3 tsp
Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng cốc đong có chia vạch ml để thay thế.
Tbsp – “Thủ phạm” gây ra những tình huống “dở khóc dở cười” trong bếp?
“Mặn chát” vì nhầm lẫn tai hại
Chị Lan – một bà nội trợ trẻ – chia sẻ: “Hôm trước, mình đọc được công thức làm bánh quy bơ trên mạng, trong đó có ghi “thêm 1 tbsp muối”. Mình thì cứ ngỡ “tbsp” là “teaspoon”, thế là vô tư xúc 1 muỗng cà phê muối cho vào bột. Kết quả là mẻ bánh hôm đó mặn chát, không thể ăn nổi.”
“Lỏng toẹt” vì quá tay “nêm nếm”
Anh Tuấn – một chàng trai trọ học – tâm sự: “Lần đầu tiên trổ tài nấu mì xào cho bạn gái, mình đọc công thức thấy ghi “cho 2 tbsp dầu hào”. Do chưa biết tbsp là gì, mình đoán là muỗng cà phê nên đã “tưới” 2 muỗng cà phê dầu hào vào chảo mì. Hậu quả là món mì hôm đó “bơi” trong dầu hào, lỏng toẹt, chẳng thể nào ăn nổi.”
Lời khuyên từ Lalagi.edu.vn:
Để tránh những “tai nạn” đáng tiếc trong bếp, bạn nên:
- Tìm hiểu kỹ về tbsp và cách quy đổi sang các đơn vị đo lường khác.
- Đọc kỹ công thức trước khi bắt tay vào thực hiện.
- Nếm thử món ăn trong quá trình nấu để điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
Tbsp – Hành trình khám phá chưa dừng lại
“Tbsp là gì?” – Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại mở ra cả một thế giới kiến thức thú vị về đơn vị đo lường trong căn bếp. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc của mình.
Để khám phá thêm nhiều kiến thức bổ ích khác, mời bạn ghé thăm các bài viết liên quan tại https://lalagi.edu.vn/table-spoon-la-gi/:
- Muỗng cà phê là gì?
- Cách phân biệt muỗng canh và muỗng cà phê
- Bí quyết nêm nếm gia vị chuẩn như đầu bếp
Đừng quên để lại bình luận chia sẻ cảm nhận của bạn về bài viết, cũng như những câu hỏi, thắc mắc mà bạn muốn Lalagi.edu.vn giải đáp nhé!
