“Nước sôi lửa bỏng”, câu tục ngữ ông cha ta thường dùng để dạy con cháu về sự nguy hiểm, cũng là minh chứng cho thấy “boil” – sôi – đã len lỏi vào tiềm thức người Việt từ bao giờ. Vậy “boil” thực chất là gì? Cùng Lalagi.edu.vn tìm hiểu nhé!
Boil – Hiểu đúng, hiểu đủ
1. Boil trong Từ điển
Theo từ điển Oxford, “boil” là động từ mang nghĩa “sôi”, “đun sôi”, dùng để chỉ trạng thái sủi bọt, bốc hơi của chất lỏng khi đạt đến một nhiệt độ nhất định.
Ví dụ:
- Nước sôi ở 100 độ C. (Water boils at 100 degrees Celsius.)
- Cô ấy đang đun sôi nước để pha trà. (She is boiling water for tea.)
2. Boil trong Ẩm thực
“Boil” là một kỹ thuật nấu ăn phổ biến, đơn giản mà hiệu quả. Từ luộc rau củ, luộc trứng, đến ninh xương, hầm canh, “boil” góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho biết bao món ăn.
Bà Nguyễn Thị An (chuyên gia ẩm thực) trong cuốn “Bếp Việt – Hương vị Quê hương” chia sẻ: “Luộc tưởng chừng đơn giản, nhưng lại là cả một nghệ thuật. Luộc sao cho rau giữ được độ giòn, thịt chín mềm mà không dai, nước luộc ngọt thanh, đó mới là cái tài của người nấu bếp.”
luộc rau củ
3. Boil trong Đời sống
Không chỉ giới hạn trong căn bếp, “boil” còn được sử dụng như một phép ẩn dụ trong đời sống thường ngày. “Máu sôi” (blood boil) thể hiện sự giận dữ tột độ, “sôi nổi” (boiling) miêu tả không khí náo nhiệt, sôi động.
nồi cơm sôi nổi
Những quan niệm tâm linh liên quan đến “boil”
Trong văn hóa dân gian Việt Nam, nước sôi thường được liên kết với những điều không may mắn. Người ta kiêng đổ nước sôi trước nhà vào buổi sáng sớm vì sợ xua đuổi tài lộc. Hoặc khi vô tình bị nước sôi bắn vào người, người ta thường xoa nhẹ vào chỗ bị bỏng và lầm bầm vài câu để “hóa giải” vận xui.
Tuy nhiên, đây chỉ là những quan niệm dân gian, chưa có cơ sở khoa học chứng minh.
Muốn tìm hiểu thêm về các kỹ thuật nấu ăn?
Hãy ghé thăm chuyên mục Ẩm thực trên Lalagi.edu.vn để khám phá thêm nhiều điều thú vị về thế giới ẩm thực bạn nhé!
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan như:
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về “Boil Là Gì”. Đừng quên để lại bình luận và chia sẻ bài viết nếu bạn thấy hữu ích nhé!
