Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng nghe câu nói vui: “Muốn chinh phục một người, hãy chinh phục dạ dày của họ”. Điều này hoàn toàn đúng với nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng với sự tươi ngon, tinh tế mà còn bởi hương vị độc đáo, khó lẫn, ẩm thực Việt đã và đang chinh phục biết bao thực khách trên khắp thế giới. Vậy đâu là Những Món ăn Việt Nam Nổi Tiếng Trên Thế Giới? Hãy cùng Lalagi.edu.vn khám phá nhé!
Khám Phá Sức Hút Của Ẩm Thực Việt
Từ xưa, ông bà ta đã rất coi trọng văn hóa ẩm thực, coi đó là một nét đẹp truyền thống. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của các nguyên liệu, gia vị mà còn là cả một nghệ thuật chế biến tinh tế, là tâm hồn, là văn hóa của người Việt.
Theo nhà nghiên cứu văn hóa ẩm thực Nguyễn Thị Hương Giang (2022) trong cuốn sách “Hành Trình Hương Vị Việt”, ẩm thực Việt Nam được ưa chuộng bởi ba yếu tố chính:
- Sự cân bằng âm dương: Người Việt rất coi trọng sự hài hòa trong món ăn. Mỗi món ăn đều có sự kết hợp của các vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng tạo nên sự cân bằng, hài hòa cho vị giác.
- Sử dụng nhiều rau củ quả: Khác với nhiều quốc gia trên thế giới, ẩm thực Việt ưu tiên sử dụng các loại rau củ quả tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
- Gia vị phong phú: Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với sự đa dạng của các loại gia vị như: gừng, sả, ớt, tỏi, rau thơm… Chính điều này đã tạo nên hương vị độc đáo, khó quên cho món ăn.
Món Ngon Việt – Niềm Tự Hào Của Người Việt
1. Phở: Không ngoa khi nói, Phở là “linh hồn” của ẩm thực Việt Nam. Nồi nước dùng được ninh từ xương ống, thịt bò trong nhiều giờ liền, kết hợp với bánh phở mềm dai, thịt bò thái mỏng, hành lá, rau thơm… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
2. Bún chả: Bún chả Hà Nội đã từng “làm mưa làm gió” trên bản đồ ẩm thực thế giới sau khi cựu tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức và dành nhiều lời khen ngợi. Sự kết hợp hài hòa giữa bún tươi, thịt nướng thơm lừng, nước chấm chua ngọt cùng rau sống tươi mát đã chinh phục biết bao thực khách khó tính.
3. Gỏi cuốn: Món ăn thanh mát, nhẹ nhàng này là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi bức. Gỏi cuốn với lớp bánh tráng mỏng tang, cuộn bên trong là rau sống, bún, tôm thịt… chấm cùng nước mắm chua ngọt, tạo nên một hương vị độc đáo, khó quên.
4. Bánh mì: Không chỉ là món ăn đường phố quen thuộc, bánh mì Việt Nam còn được nhiều tạp chí du lịch uy tín bình chọn là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Bánh mì giòn tan, kẹp bên trong là pate, thịt nguội, rau thơm, đồ chua… tạo nên một hương vị “gây nghiện” khó cưỡng.
5. Cà phê sữa đá: Hương vị đậm đà, thơm lừng của cà phê phin Việt Nam kết hợp cùng sữa đặc ngọt ngào đã tạo nên một thức uống độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa Việt.
pho-bo-vietnamese-cuisine|Phở bò|A steaming bowl of Vietnamese pho with thin slices of beef, rice noodles, and fresh herbs in a rich broth.
bun-cha-ha-noi|Bún chả Hà Nội|A plate of bun cha with grilled pork patties, vermicelli noodles, fresh herbs, and a sweet and sour dipping sauce.
goi-cuon-vietnamese-food|Gỏi cuốn|A fresh Vietnamese spring roll filled with rice noodles, vegetables, and shrimp, served with a sweet and sour dipping sauce.
