“Trời lạnh thế này ăn gì cho ấm đây?” – Chắc hẳn mẹ nào cũng từng đau đầu với câu hỏi muôn thuở này mỗi khi đông về, nhất là khi trong nhà có nhóc tì đang tuổi ăn tuổi lớn. Đúng là thời tiết se se lạnh rất thích hợp để thưởng thức những món ăn nóng hổi, nhưng làm sao để vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu thì lại là cả một nghệ thuật đấy mẹ ạ!
Ý nghĩa của việc lựa chọn món ăn cho trẻ vào mùa đông
Người xưa có câu “Có thực mới vực được đạo”, việc ăn uống đủ chất đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Đặc biệt là vào mùa đông, khi thời tiết lạnh giá khiến cơ thể bé cần nhiều năng lượng hơn để giữ ấm và chống lại các tác nhân gây bệnh. Lựa chọn những món ăn phù hợp không chỉ giúp bé ấm bụng, ngon miệng mà còn tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ bé phát triển khỏe mạnh.
Bé khỏe mạnh, mẹ an tâm
Theo Tiến sĩ. – Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa – chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa tại Bệnh viện Nhi Trung ương, “Vào mùa đông, mẹ nên bổ sung vào thực đơn của bé các loại thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, kẽm, sắt,… để tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp thường gặp trong mùa lạnh.”
Bò nấu khoai tây
Gợi ý thực đơn “vừa ngon vừa lành” cho bé vào mùa đông
Vậy, mẹ nên chế biến những món ăn nào cho bé vào mùa đông để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mà bé vẫn thích mê? Cùng Lalagi tham khảo một số gợi ý hấp dẫn dưới đây nhé!
1. Các món súp nóng hổi
Không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát súp nóng hổi, thơm phức trong tiết trời se lạnh. Mẹ có thể chế biến nhiều loại súp khác nhau cho bé như súp gà nấm hương, súp bí đỏ, súp cua, súp rau củ… để thay đổi khẩu vị cho bé mỗi ngày.
Lợi ích của súp đối với sức khỏe của bé:
- Dễ tiêu hóa, dễ hấp thu: Súp thường được nấu mềm, phù hợp với hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ nhỏ.
- Giữ ấm cơ thể: Súp nóng giúp cơ thể bé được làm ấm từ bên trong, rất tốt trong những ngày trời lạnh.
- Bổ sung nước, vitamin và khoáng chất: Súp được nấu từ rau củ quả tươi ngon, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho bé.
2. Các món cháo dinh dưỡng
Cháo là món ăn truyền thống của người Việt, được nhiều mẹ tin tưởng lựa chọn cho bé, đặc biệt là trong giai đoạn ăn dặm. Vào mùa đông, mẹ có thể nấu cho bé các loại cháo ấm nóng như cháo thịt bò, cháo cá hồi, cháo tim heo, cháo lươn…
Mẹo nhỏ cho mẹ khi nấu cháo cho bé:
- Nên ninh cháo nhừ, sánh mịn để bé dễ tiêu hóa.
- Kết hợp nhiều loại rau củ để tăng thêm vitamin và khoáng chất cho bé.
- Thay đổi cách chế biến và nguyên liệu nấu cháo thường xuyên để tạo sự thích thú cho bé.
3. Các món thịt hầm bổ dưỡng
Vào mùa đông, mẹ đừng quên bổ sung các món thịt hầm vào thực đơn của bé nhé! Thịt hầm mềm, dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của bé yêu. Mẹ có thể tham khảo một số món như thịt bò hầm khoai tây, thịt gà hầm hạt sen, sườn heo hầm rau củ…
Bí quyết để món thịt hầm thêm hấp dẫn:
- Chọn thịt tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
- Hầm thịt đủ thời gian để thịt chín mềm, thấm đều gia vị.
- Kết hợp hầm thịt cùng các loại củ quả có vị ngọt tự nhiên như cà rốt, khoai lang, củ cải…
Cá hồi nướng rau củ
Những lưu ý khi chế biến món ăn cho trẻ vào mùa đông
- Ưu tiên các món ăn được nấu chín kỹ: Tránh cho bé ăn các món tái, sống để phòng tránh nguy cơ nhiễm khuẩn, ngộ độc thực phẩm.
- Hạn chế gia vị cay, nóng: Vào mùa đông, bé dễ bị nóng trong, vì vậy mẹ nên hạn chế nêm gia vị cay nóng vào món ăn của bé.
- Cho bé uống đủ nước: Ngay cả khi trời lạnh, bé vẫn cần được bổ sung đủ nước để đảm bảo hoạt động của cơ thể. Mẹ có thể cho bé uống nước ấm, nước trái cây tươi hoặc súp.
- Bày trí món ăn đẹp mắt: Món ăn đẹp mắt sẽ kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Hy vọng với những chia sẻ bổ ích trên đây, các mẹ đã có thêm nhiều ý tưởng để chế biến những bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho bé yêu trong mùa đông này!
Đừng quên ghé thăm Lalagi.edu.vn thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về:
- Du lịch Nha Trang tháng 6: Lên kế hoạch cho chuyến du lịch gia đình đáng nhớ
- Chim sẻ ăn gì: Khám phá thế giới động vật xung quanh chúng ta
Bé gái đang ăn súp
