“Cây nhà lá vườn” nhưng giá trị dinh dưỡng của nha đam quả thật “không phải dạng vừa đâu”! Từ xưa, người ta đã biết sử dụng nha đam để chữa bệnh, làm đẹp, thậm chí là cả… nấu ăn.
Ý nghĩa câu hỏi
Nha đam là một loại cây mọng nước, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Người ta thường sử dụng phần gel trong suốt bên trong lá nha đam để làm các món ăn, thức uống, mỹ phẩm, dược phẩm.
Giải đáp
Nha đam có vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận tràng, cầm máu, trị bỏng, làm đẹp da…
Theo y học cổ truyền: Nha đam có công dụng:
- Thanh nhiệt, giải độc: Giúp cơ thể thoát khỏi các độc tố do thực phẩm, môi trường, thuốc men gây ra.
- Nhuận tràng: Giúp tiêu hóa tốt, phòng ngừa táo bón.
- Cầm máu: Giúp cầm máu hiệu quả với vết thương ngoài da, vết cắt, vết trầy xước…
- Trị bỏng: Giúp làm dịu da, giảm đau, chống nhiễm trùng, thúc đẩy quá trình phục hồi tổn thương.
- Làm đẹp da: Giúp dưỡng ẩm, làm mềm da, chống lão hóa, giảm mụn, trị nám, tàn nhang…
Theo nghiên cứu hiện đại: Nha đam giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, có tác dụng:
- Tăng cường sức khỏe: Giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm cholesterol, điều hòa huyết áp.
- Ngăn ngừa ung thư: Chất chống oxy hóa trong nha đam có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nha đam giúp điều trị viêm loét dạ dày, táo bón, tiêu chảy.
- Giảm cân: Nha đam giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo hấp thu.
Món ăn từ nha đam
Bạn có thể chế biến nha đam thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như:
- Nộm nha đam:
- Salad nha đam:
- Súp nha đam:
- Sinh tố nha đam: Nha đam xay nhuyễn với sữa, nước, đường, đá lạnh.
- Nha đam dầm đường: Nha đam cắt miếng, dầm với đường, cho vào tủ lạnh ăn mát.
Lời khuyên
- Không nên ăn nha đam sống vì có thể gây ngứa, khó tiêu.
- Nên chọn nha đam tươi, lá dày, có màu xanh đậm, không bị sâu bệnh.
- Khi chế biến nha đam, nên rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Không nên sử dụng nha đam cho người có tiền sử dị ứng với nha đam.
- Không nên sử dụng nha đam cho phụ nữ mang thai và cho con bú.
Câu hỏi thường gặp
- Nha đam có tác dụng gì đối với sức khỏe?
- Làm sao để chọn nha đam ngon?
- Có thể chế biến nha đam thành những món ăn nào?
- Nên ăn nha đam như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?
Bạn có thể tìm kiếm câu trả lời cho những câu hỏi này và nhiều câu hỏi khác liên quan đến nha đam trên website lalagi.edu.vn.
Ngoài ra, bạn cũng có thể đọc thêm các bài viết khác về món ăn từ củ khoai tây tươi trên website lalagi.edu.vn.
