Bàn cỗ ngày Tết, đám cưới hay giỗ chạp sẽ kém phần hấp dẫn nếu thiếu đi những món ăn ngon miệng và đẹp mắt. Bạn muốn chiêu đãi khách khứa những món ngon tinh túy nhất nhưng lại đang băn khoăn không biết lựa chọn ra sao? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn ngon bày cỗ, đảm bảo làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất!
Món Khai Vị – Mở Đầu Ấn Tượng
Bắt đầu bữa tiệc với những món khai vị nhẹ nhàng, kích thích vị giác sẽ là một lựa chọn thông minh. Gỏi ngó sen tôm thịt chua ngọt, nộm gà xé phay giòn tan, hay đơn giản là đĩa nem cuốn/rán nóng hổi đều là những gợi ý tuyệt vời.
Chị Lan, một đầu bếp gia đình có kinh nghiệm chia sẻ: “Món khai vị không cần quá cầu kì nhưng phải đảm bảo độ tươi ngon và trình bày bắt mắt. Một chút rau thơm, dưa leo tỉa hoa sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.”
Món Chính – Linh Hồn Của Bữa Cỗ
Món chính là điểm nhấn quan trọng, thể hiện sự chu đáo của gia chủ. Tùy vào khẩu vị và phong tục từng vùng miền, bạn có thể lựa chọn những món ăn phù hợp.
Mâm Cỗ Truyền Thống – Gìn Giữ Hương Vị Quê Hương
Nhắc đến mâm cỗ truyền thống, không thể thiếu bánh chưng xanh, thịt kho tàu, canh măng, nem rán,… Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, gợi nhớ về tuổi thơ và những giá trị văn hóa lâu đời.
Mâm Cỗ Hiện Đại – Kết Hợp Tinh Hoa Ẩm Thực
Ngày nay, nhiều gia đình lựa chọn cách kết hợp món ăn truyền thống với phong cách hiện đại, tạo nên sự mới lạ cho mâm cỗ.
Bạn Minh Anh (Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình mình thường chọn gà nướng mật ong, cá hấp xì dầu thay cho món luộc/rán truyền thống. Vừa ngon miệng, lạ mắt mà vẫn giữ được không khí ấm cúng ngày Tết.”
Món Tráng Miệng – Kết Thúc Ngọt Ngào
Kết thúc bữa tiệc bằng những món tráng miệng ngọt ngào sẽ để lại ấn tượng đẹp trong lòng thực khách. Chè sen nhãn nhục thanh mát, hoa quả dầm chua ngọt, hay bánh su kem béo ngậy đều là những lựa chọn tuyệt vời.
Lời Kết
Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho thực đơn các món ăn ngon bày cỗ của mình. Hãy nhớ rằng, không có công thức nào là hoàn hảo, điều quan trọng nhất là bạn dành hết tâm huyết và tình cảm vào từng món ăn, chắc chắn sẽ chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất!
