Sau cơn nhồi máu não, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp cho người bệnh đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình phục hồi. Chế độ dinh dưỡng khoa học không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn giúp kiểm soát các yếu tố nguy cơ, ngăn ngừa tái phát đột quỵ và cải thiện chức năng não bộ. Vậy Bệnh Nhân Nhồi Máu Não Nên ăn Gì? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Thực phẩm giàu omega-3 – “Thần dược” cho não bộ
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản sinh, cần được bổ sung từ thực phẩm. Loại chất béo này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng màng tế bào não, hỗ trợ chức năng thần kinh và cải thiện trí nhớ.
Đối với bệnh nhân nhồi máu não, omega-3 giúp giảm viêm, cải thiện lưu lượng máu não, ngăn ngừa hình thành cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ tái phát đột quỵ. Bên cạnh đó, omega-3 còn hỗ trợ quá trình phục hồi chức năng vận động và nhận thức ở bệnh nhân sau đột quỵ.
Một số thực phẩm giàu omega-3 bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn cho người bệnh như:
- Cá béo: Cá salmon, cá thu, cá mackerel, cá trích…
- Hạt chia: Chứa hàm lượng omega-3 dồi dào, dễ dàng kết hợp vào bữa ăn hàng ngày.
- Quả óc chó: Bên cạnh omega-3, quả óc chó còn giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.
Rau xanh và trái cây – Nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào
Rau xanh và trái cây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa – những “chiến binh” bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giúp giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.
Bệnh nhân nhồi máu não nên ăn nhiều loại rau củ quả đa dạng màu sắc như:
- Rau xanh đậm: Rau spinach, cải xoăn, bông cải xanh… giàu vitamin K, folate và chất xơ, hỗ trợ chức năng đông máu và sức khỏe tim mạch.
- Trái cây họ cam quýt: Cam, bưởi, quýt… chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ thành mạch máu.
- Quả mọng: Việt quất, dâu tây, mâm xôi… giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương.
Ngũ cốc nguyên hạt – Năng lượng bền vững cho cơ thể
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp, chất xơ, vitamin và khoáng chất – những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, cung cấp năng lượng bền vững, giúp kiểm soát đường huyết và giảm cholesterol xấu.
Thay vì sử dụng gạo trắng, bánh mì trắng, bạn nên lựa chọn:
- Gạo lứt: Giàu chất xơ, vitamin B, magie và selen, giúp kiểm soát đường huyết, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
- Yến mạch: Chứa nhiều beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
- Lúa mạch: Nguồn cung cấp chất xơ, vitamin B, sắt và magie, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và xương.
Bên cạnh việc bổ sung những thực phẩm trên, bệnh nhân nhồi máu não cần lưu ý:
- Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thức ăn nhiều dầu mỡ, muối và đường.
- Uống đủ nước mỗi ngày (khoảng 1,5-2 lít) để giúp cơ thể thải độc tố và hỗ trợ quá trình phục hồi.
- Tập thể dục đều đặn theo hướng dẫn của bác sĩ để tăng cường sức khỏe và cải thiện chức năng vận động.
- Tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ, không tự ý bỏ thuốc hoặc thay đổi liều lượng.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phục hồi sau nhồi máu não. Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn bệnh nhân nhồi máu não nên ăn gì và những lưu ý quan trọng để có một chế độ dinh dưỡng khoa học, hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi hiệu quả.
