Bạn đang tìm kiếm một phương pháp giảm cân hiệu quả? Hay muốn thay đổi chế độ dinh dưỡng để cải thiện sức khỏe? Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến “ăn Keto” – một chế độ ăn kiêng đang rất thịnh hành. Vậy chính xác ăn Keto Là Gì và nó có thực sự hiệu quả như lời đồn? Hãy cùng LA Là Gì tìm hiểu nhé!
Nói một cách dễ hiểu, ăn Keto, hay còn gọi là chế độ ăn Ketogenic, tập trung vào việc giảm thiểu lượng carbohydrate nạp vào cơ thể và tăng cường chất béo tốt. Thay vì sử dụng đường glucose từ tinh bột như cơm, bánh mì, chế độ này buộc cơ thể phải đốt cháy chất béo dự trữ để tạo năng lượng, đưa cơ thể vào trạng thái ketosis.
Nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất không hề khó để hình dung. Hãy tưởng tượng cơ thể bạn như một chiếc xeยนต์, carbohydrate giống như xăng còn chất béo là năng lượng dự trữ. Khi bạn ăn Keto, cơ thể sẽ chuyển từ “chạy bằng xăng” sang “chạy bằng năng lượng dự trữ”.
Lợi ích của việc ăn Keto là gì?
Vậy ngoài việc giảm cân, lợi ích của việc ăn Keto là gì mà lại được nhiều người ưa chuộng đến vậy?
- Giảm cân hiệu quả: Khi cơ thể ở trạng thái ketosis, quá trình đốt cháy mỡ thừa diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
- Kiểm soát đường huyết: Ăn Keto giúp ổn định lượng đường trong máu, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường type 2.
- Tăng cường năng lượng: Nhiều người cho biết họ cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn khi áp dụng chế độ ăn Keto.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Ăn Keto có thể giúp giảm triglyceride – một loại chất béo có hại cho tim mạch.
Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn Keto. Người có tiền sử bệnh gan, thận cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
Thực phẩm nên ăn và nên tránh khi ăn Keto là gì?
Để bắt đầu với chế độ ăn Keto, bạn cần nắm rõ những loại thực phẩm nên ăn và nên tránh.
Nên ăn:
- Chất béo tốt: Dầu oliu, dầu dừa, bơ, mỡ động vật…
- Thịt: Thịt bò, thịt lợn, thịt gà…
- Cá: Cá hồi, cá ngừ, cá thu…
- Trứng: Trứng gà, trứng vịt…
- Rau xanh: Rau bina, súp lơ, cải xoăn…
Hạn chế:
- Tinh bột: Cơm, bánh mì, mì ống…
- Đường: Đường trắng, nước ngọt, bánh kẹo…
- Trái cây có vị ngọt: Chuối, xoài, dưa hấu…
- Một số loại củ: Khoai tây, khoai lang…
Ăn Keto không đơn giản là loại bỏ hoàn toàn carbohydrate mà cần sự kết hợp khoa học giữa các nhóm thực phẩm. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng về chế độ ăn này là vô cùng cần thiết trước khi bạn quyết định áp dụng.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về ăn Keto là gì, lợi ích cũng như những lưu ý quan trọng khi áp dụng chế độ ăn này.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm phương pháp giảm cân và cải thiện sức khỏe này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với LA Là Gì nhé!
