Củ cải đỏ không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sự phát triển của bé. Vậy mẹ đã biết cách chế biến Món ăn Dặm Từ Củ Cải đỏ cho bé yêu chưa? Hãy cùng khám phá ngay những công thức đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng trong bài viết dưới đây nhé!
Lợi Ích Tuyệt Vời Của Củ Cải Đỏ Cho Bé Yêu
Củ cải đỏ chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, đặc biệt là vitamin C, kali, chất xơ và chất chống oxy hóa. Nhờ đó, củ cải đỏ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của bé như:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin C dồi dào trong củ cải đỏ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong củ cải đỏ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa táo bón.
- Bổ máu: Củ cải đỏ chứa nhiều sắt, folate và đồng, những dưỡng chất cần thiết cho quá trình sản xuất hồng cầu, giúp bé phòng ngừa thiếu máu.
- Phát triển não bộ: Betaine là một hợp chất có trong củ cải đỏ, có tác dụng hỗ trợ phát triển não bộ và chức năng nhận thức của bé.
Mách Mẹ Cách Chọn Và Sơ Chế Củ Cải Đỏ Cho Bé Ăn Dặm
Cách chọn củ cải đỏ tươi ngon
Để món ăn dặm thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng, mẹ nên chọn những củ cải đỏ tươi ngon, chất lượng. Khi mua, mẹ nên chú ý:
- Chọn củ cải đỏ có kích thước vừa phải, hình dáng tròn đều, vỏ ngoài căng bóng, nhẵn mịn, không bị dập nát hay trầy xước.
- Không nên chọn củ cải đỏ quá to vì có thể bị xốp, ít nước.
- Dùng tay ấn nhẹ vào củ, nếu thấy cứng, chắc tay là củ tươi ngon.
- Tránh mua củ cải đỏ có mùi lạ, xuất hiện vết thâm đen hoặc chảy nước.
Cách sơ chế củ cải đỏ an toàn
- Rửa sạch củ cải đỏ dưới vòi nước chảy, dùng bàn chải chà nhẹ nhàng để loại bỏ đất cát bám trên vỏ.
- Gọt bỏ vỏ củ cải đỏ, sau đó rửa lại một lần nữa cho thật sạch.
- Cắt củ cải đỏ thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi ăn dặm của bé.
- Luộc, hấp hoặc xay sinh tố là những cách chế biến củ cải đỏ phổ biến cho bé.
Gợi Ý 5 Món Ăn Dặm Từ Củ Cải Đỏ Cho Bé Ăn Ngon Miệng
Củ cải đỏ có vị ngọt tự nhiên, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Mẹ có thể tham khảo một số món ăn dặm từ củ cải đỏ thơm ngon, bổ dưỡng sau đây:
1. Súp Củ Cải Đỏ Cho Bé Bắt Đầu Ăn Dặm
Súp củ cải đỏ là món ăn dặm đơn giản, dễ làm, thích hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Vị ngọt dịu của củ cải đỏ kết hợp cùng nước dùng ngọt thanh, chắc chắn sẽ khiến bé thích mê.
Nguyên liệu:
- 1 củ cải đỏ nhỏ
- 1/2 củ khoai tây
- 1/4 củ hành tây
- 100ml nước dùng rau củ
- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Củ cải đỏ, khoai tây, hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước dùng vào, đun sôi.
- Hạ nhỏ lửa, ninh nhừ khoảng 20 phút cho đến khi nguyên liệu chín mềm.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn súp.
- Đổ súp ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé, khuấy đều và cho bé thưởng thức.
2. Cháo Củ Cải Đỏ Thịt Bằm Cho Bé 7 Tháng Tuổi
Cháo củ cải đỏ thịt bằm là món ăn dặm giàu dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ năng lượng cho bé hoạt động cả ngày.
Nguyên liệu:
- 30g gạo tẻ
- 1/2 củ cải đỏ
- 20g thịt lợn xay
- 1 thìa cà phê dầu ăn cho bé
Cách làm:
- Gạo vo sạch, nấu thành cháo nhừ.
- Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nghiền nhuyễn.
- Thịt lợn xay ướp gia vị, xào chín.
- Cho củ cải đỏ, thịt bằm vào nồi cháo, khuấy đều, đun thêm 5 phút.
- Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, trộn đều và cho bé ăn khi còn ấm.
3. Bánh Flan Củ Cải Đỏ Mềm Mịn Cho Bé 8 Tháng Tuổi
Bánh flan củ cải đỏ với màu sắc bắt mắt cùng hương vị thơm ngon, béo ngậy sẽ là món ăn vặt bổ dưỡng mà bé nào cũng mê.
Nguyên liệu:
- 1 củ cải đỏ nhỏ
- 100ml sữa công thức
- 1 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê đường
Cách làm:
- Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, xay nhuyễn.
- Trứng gà đánh tan với đường.
- Trộn đều sữa công thức với củ cải đỏ xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho mịn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, hấp cách thủy khoảng 30 phút.
- Bánh chín để nguội rồi cho bé thưởng thức.
4. Sinh Tố Củ Cải Đỏ Chuối Cho Bé Trên 1 Tuổi
Sinh tố củ cải đỏ chuối là thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bé vào những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu:
- 1/2 củ cải đỏ
- 1/2 quả chuối chín
- 100ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Chuối bóc vỏ, cắt miếng nhỏ.
- Cho củ cải đỏ, chuối và sữa tươi vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Đổ sinh tố ra cốc, cho bé thưởng thức.
5. Củ Cải Đỏ Hấp Dầu Oliu Cho Bé Ăn Dặm Kiểu Nhật
Món ăn dặm kiểu Nhật luôn được nhiều mẹ Việt yêu thích bởi sự đơn giản, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo được độ thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- 1 củ cải đỏ nhỏ
- 1 thìa cà phê dầu oliu
Cách làm:
- Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Cho củ cải đỏ vào nồi hấp chín.
- Củ cải đỏ chín, cho ra bát, rưới 1 thìa cà phê dầu oliu, trộn đều.
- Mẹ có thể nghiền nhuyễn củ cải đỏ hoặc để nguyên miếng cho bé tự cầm nắm.
Lưu Ý Khi Cho Bé Ăn Dặm Bằng Củ Cải Đỏ
Mặc dù củ cải đỏ rất tốt cho sức khỏe của bé, tuy nhiên mẹ cần lưu ý một số điều sau khi cho bé ăn dặm bằng củ cải đỏ:
- Nên cho bé làm quen với củ cải đỏ từ từ, với một lượng nhỏ trước, sau đó tăng dần theo khả năng hấp thụ của bé.
- Không nên cho bé ăn quá nhiều củ cải đỏ cùng lúc vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Không nên cho bé ăn củ cải đỏ khi bụng đói hoặc trước khi đi ngủ.
- Nên chế biến củ cải đỏ thành nhiều món ăn đa dạng để kích thích vị giác của bé.
“Củ cải đỏ tuy nhỏ nhưng lợi ích thì không nhỏ chút nào, phải không nào các mẹ? Hãy thêm ngay củ cải đỏ vào thực đơn ăn dặm của bé để bé yêu phát triển toàn diện nhé!” – Chị Minh Anh (30 tuổi, Hà Nội) chia sẻ.
Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên đây, mẹ đã có thêm nhiều công thức chế biến món ăn dặm từ củ cải đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu.
