Chẳng cần cao lương mỹ vị, chỉ cần mâm cơm nóng hổi với một món mặn “đưa cơm” là đủ làm bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng. Nhưng giữa vô vàn lựa chọn, đâu mới là món ăn khiến cả nhà đều mê mẩn? Hãy cùng khám phá ngay danh sách các món mặn “thần thánh”, dễ làm mà lại cực kỳ hấp dẫn dưới đây!
Món mặn đưa cơm từ thịt heo – “Linh hồn” của bữa ăn Việt
Thịt heo – nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt, luôn có khả năng biến hóa thành muôn vàn món ăn ngon. Vậy đâu là những “ứng cử viên” sáng giá nhất cho danh hiệu món mặn đưa cơm từ thịt heo?
Thịt kho tàu – Hương vị “gây thương nhớ”
Món ăn dân dã mà đậm đà hương vị này có lẽ chẳng còn xa lạ gì với người Việt. Thịt ba chỉ được rim nhừ trong nước màu dừa, thơm lừng mùi nước mắm, hành tỏi phi thơm. Miếng thịt mềm tan trong miệng, thấm đẫm gia vị, ăn kèm cơm trắng thì ngon “quên lối về”.
Thịt rang cháy cạnh – Giòn rụm, thơm phức
Nghe tên thôi là đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Miếng thịt được rang vàng ruộm, giòn tan ở phần rìa, quyện cùng nước sốt sánh mịn, đậm đà. Món này mà ăn kèm dưa chua, cà muối thì “bắt cơm” vô cùng.
Canh chua thịt băm – Giải nhiệt ngày hè
Vị chua chua thanh mát của canh chua kết hợp cùng vị ngọt của thịt băm, thêm chút rau thơm the the, tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng. Món canh này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
Món mặn đưa cơm từ cá – Lựa chọn “lành mạnh” cho bữa ăn
Bên cạnh thịt heo, cá cũng là nguyên liệu được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Cùng điểm qua một số món mặn đưa cơm từ cá “gây nghiện” cả nhà nhé!
Cá kho tộ – Đậm đà, “bén cơm”
Cá kho tộ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá, vị mặn mà của nước mắm, vị cay nồng của ớt hiểm và vị thơm đặc trưng của riềng, sả. Món ăn này tuy dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng.
Cá chiên giòn chấm mắm chua ngọt – Hấp dẫn từ hình thức đến hương vị
Những miếng cá được chiên vàng ươm, giòn tan, chấm cùng nước mắm chua ngọt pha theo công thức riêng của mỗi gia đình, tạo nên một bản hòa ca hương vị khó quên.
Cá chiên giòn chấm mắm chua ngọt
Món mặn đưa cơm từ trứng – Dễ làm mà vẫn cực “hao cơm”
Đừng nghĩ trứng chỉ là nguyên liệu “dễ dãi”, những món ăn từ trứng cũng có thể “hô biến” mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn đấy!
Trứng chiên thịt băm – Món “ruột” của mọi nhà
Đây có lẽ là món ăn “quốc dân” mà ai cũng từng thử ít nhất một lần trong đời. Trứng được đánh tan, thêm thịt băm và hành lá thái nhỏ, chiên vàng đều hai mặt. Món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.
Trứng đúc thịt – Lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình
Trứng đúc thịt với phần trứng mềm mịn, béo ngậy, kết hợp cùng thịt băm đậm đà, thêm chút nấm hương, mộc nhĩ giòn sần sật. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dễ làm, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Mẹo nhỏ giúp món mặn đưa cơm thêm phần hấp dẫn
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, không quá mặn hoặc quá nhạt.
- Trang trí món ăn đẹp mắt, hấp dẫn thị giác.
- Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.
Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng cho thực đơn món mặn đưa cơm “thần thánh” của gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng bên những người thân yêu!
