Pha trà là cả một nghệ thuật, mỗi loại trà lại có những bí quyết riêng để tạo nên hương vị hoàn hảo. Từ việc chọn nước, ấm trà, nhiệt độ đến thời gian hãm trà, tất cả đều góp phần tạo nên tách trà thơm ngon, tròn vị. Cùng LA Là Gì khám phá bí quyết pha trà đúng cách cho từng loại trà phổ biến nhé!
Các yếu tố quyết định đến hương vị trà
Trước khi đến với hướng dẫn chi tiết, bạn cần lưu ý một số yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị trà:
- Chất lượng trà: Chọn trà ngon, nguồn gốc rõ ràng là yếu tố tiên quyết cho một tách trà ngon.
- Nước pha trà: Nên dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước suối để tránh ảnh hưởng đến mùi vị trà.
- Nhiệt độ nước: Mỗi loại trà có nhiệt độ pha lý tưởng riêng, ảnh hưởng trực tiếp đến việc chiết xuất hương vị và dưỡng chất.
- Thời gian hãm trà: Hãm trà quá lâu sẽ khiến trà bị đắng, chát, hãm quá nhanh trà sẽ nhạt vị.
- Dụng cụ pha trà: Ấm trà chất liệu đất nung, gốm sứ sẽ giữ nhiệt tốt, giúp trà ngon hơn.
Hướng dẫn pha trà đúng cách cho từng loại
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách pha một số loại trà phổ biến:
1. Pha trà xanh
Trà xanh có hương vị thanh mát, hơi chát nhẹ. Để pha trà xanh ngon, bạn cần lưu ý:
- Nhiệt độ nước: 80-90 độ C là lý tưởng để trà xanh không bị đắng, chát.
- Thời gian hãm: Khoảng 3-5 phút.
- Lưu ý: Nên tráng trà bằng nước sôi trước khi pha để loại bỏ bụi bẩn và giúp lá trà nở đều, hương vị thơm ngon hơn.
Cách pha trà xanh
2. Pha trà ô long
Trà ô long có hương vị đặc trưng, kết hợp giữa vị chát nhẹ và ngọt hậu.
- Nhiệt độ nước: Khoảng 90-95 độ C.
- Thời gian hãm: Tùy loại trà, từ 3-7 phút.
- Lưu ý: Nên dùng ấm đất nung hoặc ấm tử sa để giữ nhiệt tốt, giúp trà dậy mùi thơm hơn.
Cách pha trà ô long
3. Pha trà đen
Trà đen có hương vị đậm đà, hơi chát và ngọt hậu.
- Nhiệt độ nước: Nước sôi 100 độ C.
- Thời gian hãm: 3-5 phút.
- Lưu ý: Có thể thêm sữa, đường hoặc chanh tùy khẩu vị.
Cách pha trà đen
Một số mẹo nhỏ khi pha trà
- Luôn dùng nước mới đun sôi để pha trà, tránh dùng nước đã đun đi đun lại nhiều lần.
- Không nên hãm trà quá lâu, sẽ làm mất hương vị và dưỡng chất của trà.
- Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hy vọng với những chia sẻ trên, LA Là Gì đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách pha trà đúng cách. Hãy áp dụng ngay những bí quyết này để thưởng thức những tách trà thơm ngon, tròn vị nhé!
