Nắng hè oi ả khiến bữa cơm gia đình trở nên “khó nuốt” hơn bao giờ hết? Đừng lo, LA Là Gì sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngày hè thanh mát, giải nhiệt mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng, dễ làm cho cả nhà cùng thưởng thức!
Món Ngon Từ Rau Củ – “Cứu Tinh” Cho Bữa Cơm Ngày Hè
Nói đến món ăn ngày hè thanh mát, không thể bỏ qua các loại rau củ tươi ngon, giàu vitamin và khoáng chất. Một số gợi ý “hạ nhiệt” nhanh chóng cho bữa cơm gia đình:
- Canh chua cá lóc: Vị chua dịu của me, thơm lừng của rau ngổ, ngò gai kết hợp cùng cá lóc ngọt thịt chắc chắn sẽ “đánh bay” cái nóng ngày hè.
- Canh rau muống nấu tôm: Món canh dân dã, dễ làm nhưng vô cùng đưa cơm. Rau muống giòn mát, tôm tươi ngọt nước, chỉ cần nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có ngay món canh ngon “tuyệt cú mèo”.
- Nộm đu đủ tai heo: Sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của nước mắm pha, giòn sần sật của đu đủ xanh và dai giòn của tai heo luộc chắc chắn sẽ “gây nghiện” cả nhà.
- Gỏi cuốn tôm thịt: Món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Gỏi cuốn thanh mát, dễ ăn, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Món Mặn Đưa Cơm – “Đổi Vị” Cho Bữa Cơm Ngày Hè Thêm Phong Phú
Bên cạnh các món canh, gỏi, bạn cũng có thể “đổi gió” cho bữa cơm gia đình với những món mặn hấp dẫn, dễ làm như:
- Cá kho tộ: Cá kho thơm lừng, đậm đà gia vị, ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì còn gì bằng.
- Thịt luộc cà pháo: Món ăn dân dã, dễ làm nhưng vô cùng đưa cơm. Thịt luộc mềm ngọt, chấm mắm tôm chua cay, thêm cà pháo muối chua giòn rụm, đảm bảo “ăn là ghiền”.
- Trứng chiên ngải cứu: Ngải cứu có vị hơi đắng nhẹ, kết hợp cùng trứng gà béo ngậy tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
Món Tráng Miệng Giải Nhiệt – “Kết Thúc Hoàn Hảo” Cho Bữa Cơm Ngày Hè
Sau khi thưởng thức những món ăn mặn, một chút ngọt ngào, mát lạnh từ các món tráng miệng sẽ là cái kết hoàn hảo cho bữa cơm gia đình ngày hè.
- Chè đậu xanh nha đam: Đậu xanh bùi bùi, nha đam giòn mát, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, hứa hẹn sẽ là món tráng miệng “giải nhiệt” hiệu quả.
- Sữa chua nếp cẩm: Vị chua ngọt dịu của sữa chua kết hợp cùng nếp cẩm dẻo thơm, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
- Hoa quả dầm sữa chua: Dâu tây, kiwi, xoài, nho… tất cả hòa quyện cùng sữa chua mát lạnh, tạo nên món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng.
Trên đây là một số gợi ý món ăn ngày hè thanh mát, bổ dưỡng mà LA Là Gì muốn giới thiệu đến bạn. Hy vọng với những công thức đơn giản, dễ làm, bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để chế biến những bữa cơm gia đình ngon miệng và “giải nhiệt” hiệu quả trong những ngày hè oi bức.
