Mướp đắng, nghe cái tên thôi đã thấy vị đắng ngắt nơi đầu lưỡi. Vậy mà loại quả này lại được nhiều người yêu thích và xem như một vị thuốc quý trong dân gian. Vậy ăn Mướp đắng Có Tác Dụng Gì mà lại được ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng LA Là Gì khám phá những lợi ích bất ngờ của mướp đắng đối với sức khỏe nhé!
Tác Dụng “Thần Kỳ” Của Mướp Đắng Với Sức Khỏe
Ít ai ngờ rằng, ẩn sau vị đắng đặc trưng ấy là cả một kho tàng dinh dưỡng quý giá. Mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin A, kali, magie, chất xơ…
Mướp đắng giúp giảm lượng đường trong máu
Ổn Định Đường Huyết, Ngăn Ngừa Bệnh Tiểu Đường
Một trong những tác dụng nổi bật nhất của mướp đắng chính là khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hoạt chất charantin và polypeptide-p trong mướp đắng có tác dụng tương tự insulin, giúp vận chuyển glucose vào tế bào, từ đó giảm lượng đường trong máu hiệu quả.
Bác sĩ Nguyễn Thị Hoa, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Xanh Pôn (Hà Nội) cho biết: “Mướp đắng có thể được xem như một loại “insulin tự nhiên” hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.”
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch, Phòng Chống Ung Thư
Không chỉ giàu vitamin C, mướp đắng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Mướp đắng giúp tăng cường hệ miễn dịch
Nghiên cứu của Đại học Colorado (Mỹ) cho thấy, một số hợp chất trong mướp đắng có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư da.
Hỗ Trợ Giảm Cân, Đẹp Da
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một thực phẩm hỗ trợ giảm cân tự nhiên thì mướp đắng là một lựa chọn tuyệt vời. Lượng calo trong mướp đắng rất thấp, đồng thời giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn.
Bên cạnh đó, mướp đắng còn chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, cho bạn làn da tươi trẻ, rạng rỡ.
Thanh Nhiệt, Giải Độc Cơ Thể
Trong Đông y, mướp đắng có tính hàn, vị đắng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, thường được dùng để chữa các bệnh như nóng trong người, nổi mề đay, mẩn ngứa, mụn nhọt…
Bạn có thể chế biến mướp đắng thành nhiều món ăn ngon như mướp đắng xào trứng, mướp đắng nhồi thịt, canh mướp đắng…
Các món ngon từ mướp đắng
Lưu Ý Khi Sử Dụng Mướp Đắng
Mặc dù mướp đắng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng:
- Không nên ăn quá nhiều mướp đắng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và người có huyết áp thấp.
- Nên chọn mua mướp đắng tươi, có nguồn gốc rõ ràng.
- Chế biến mướp đắng đúng cách để loại bỏ vị đắng và giữ lại tối đa dưỡng chất.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của mướp đắng. Đừng quên bổ sung loại quả bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn nhé!
