Ngọc hồi, loại gia vị quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình Việt, mang hương thơm ấm áp và vị cay nồng đặc trưng. Nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi Ngọc Hồi Là ở đâu hay nguồn gốc của loại gia vị này chưa? Hãy cùng khám phá hành trình thú vị để tìm ra câu trả lời nhé!
Ngọc hồi – Loài cây đặc biệt của vùng núi cao
Ngọc hồi, hay còn được gọi là đại hồi, là một loại cây thân gỗ, thường xanh, có tên khoa học là Illicium verum. Loài cây này ưa sống ở vùng núi cao, khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ. Chính vì vậy, nguồn gốc của ngọc hồi được cho là từ vùng Tây Nam Trung Quốc và miền Bắc Việt Nam.
“
Việt Nam – Vùng đất của những cánh rừng ngọc hồi bạt ngàn
Tại Việt Nam, ngọc hồi được trồng nhiều ở đâu? Câu trả lời là các tỉnh vùng núi phía Bắc như Lạng Sơn, Cao Bằng, Quảng Ninh, Hà Giang… Nơi đây, khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt phù hợp cho cây ngọc hồi sinh trưởng và phát triển, tạo nên những cánh rừng ngọc hồi bạt ngàn, tỏa hương thơm ngát.
Bạn có biết, Lạng Sơn là tỉnh có diện tích trồng ngọc hồi lớn nhất cả nước, chiếm đến hơn 80% sản lượng. Vùng đất này được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho khí hậu lý tưởng và đất đai màu mỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho cây ngọc hồi sinh trưởng và cho ra những quả ngọc hồi chất lượng hảo hạng.
“
Hành trình từ nụ hoa bé nhỏ đến quả ngọc hồi thơm lừng
Quả ngọc hồi mà chúng ta thường dùng là phần đài hoa phát triển sau khi hoa tàn. Ban đầu, hoa ngọc hồi có màu vàng nhạt, sau đó chuyển sang màu đỏ tía khi nở rộ. Sau khoảng 2-3 tháng, từ những bông hoa xinh đẹp này, quả ngọc hồi dần hình thành, mang hình dáng ngôi sao 8 cánh độc đáo.
“
Ngọc hồi – Món quà quý giá từ thiên nhiên
Không chỉ là gia vị quen thuộc, ngọc hồi còn là một vị thuốc quý trong Đông y, có tác dụng chữa trị nhiều bệnh như cảm lạnh, đầy bụng, khó tiêu… Tinh dầu ngọc hồi còn được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mỹ phẩm, nước hoa và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe.
Hy vọng rằng, qua bài viết này, bạn đã có được câu trả lời cho câu hỏi “ngọc hồi là ở đâu” và hiểu thêm về loại gia vị đặc biệt này. Hãy cùng trân trọng món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta.
