“Ôi trời ơi, nóng quá!”. Câu nói cửa miệng của biết bao người mỗi khi hè về. Nắng nóng oi bức khiến ai nấy đều cảm thấy mệt mỏi, khó chịu. Vậy làm sao để đánh bay cơn nóng, giải nhiệt cơ thể hiệu quả? Một ly nước rau má đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng chính là giải pháp tuyệt vời dành cho bạn. Cùng LA Là Gì vào bếp trổ tài làm món nước giải nhiệt “thần thánh” này nhé!
Rau má đậu xanh – Sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe
1. Công dụng tuyệt vời của rau má và đậu xanh
Rau má và đậu xanh là hai nguyên liệu quen thuộc trong đời sống của người Việt. Từ lâu, chúng đã được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe:
- Rau má: Theo lời cô Ba bán nước rau má đầu ngõ nhà tôi, loại rau này mát gan, giải độc, trị mụn nhọt, giúp da dẻ mịn màng. Chẳng thế mà ngày xưa, các cụ nhà ta thường uống nước rau má để giữ gìn nhan sắc đấy!
- Đậu xanh: Trong cuốn sách “Cẩm nang dinh dưỡng” của bác sĩ Nguyễn Văn A, đậu xanh có tính hàn, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, rất tốt cho người bị nóng trong, nhiệt miệng, táo bón.
2. Tại sao nên kết hợp rau má và đậu xanh?
Sự kết hợp giữa rau má và đậu xanh không chỉ tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Rau má và đậu xanh đều có tính mát, giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
- Bổ sung dinh dưỡng: Rau má giàu vitamin C, K, B, trong khi đậu xanh chứa nhiều protein, chất xơ, khoáng chất. Sự kết hợp này giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng.
- Làm đẹp da: Rau má giúp trị mụn, mờ thâm, làm sáng da, còn đậu xanh giúp giải độc, cho làn da mịn màng, tươi sáng.
Hướng dẫn cách làm nước rau má đậu xanh đơn giản tại nhà
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Rau má: 300g
- Đậu xanh: 100g
- Nước lọc: 1 lít
- Đường: Tùy khẩu vị
- Dừa nạo: 50g (nếu thích)
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau má nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 2-3 tiếng cho nở mềm.
Bước 2: Xay nhuyễn rau má
- Cho rau má vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 500ml nước lọc, xay nhuyễn.
- Lọc hỗn hợp rau má qua rây, bỏ phần bã, lấy nước cốt.
Xay nhuyễn rau má với nước lọc
Bước 3: Nấu đậu xanh
- Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 500ml nước lọc, nấu đến khi đậu xanh chín mềm.
Bước 4: Hoàn thành món nước rau má đậu xanh
- Đổ nước cốt rau má vào nồi đậu xanh đã nấu chín, khuấy đều.
- Thêm đường tùy khẩu vị, khuấy đều cho tan.
- Nấu sôi hỗn hợp thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Thưởng thức
- Múc nước rau má đậu xanh ra ly, thêm dừa nạo lên trên (nếu thích).
- Uống lạnh hoặc thêm đá tùy sở thích.
Lưu ý khi làm nước rau má đậu xanh
- Nên chọn rau má tươi, xanh non để món nước ngon hơn.
- Không nên nấu đậu xanh quá nhừ, sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon của món nước.
- Có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Bảo quản nước rau má đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày.
Gợi ý thêm
Ngoài rau má đậu xanh, bạn có thể kết hợp thêm các nguyên liệu khác để tạo nên hương vị mới lạ cho món nước giải nhiệt ngày hè, ví dụ như:
- Nước rau má đậu xanh nha đam
- Nước rau má đậu xanh sương sáo
- Nước rau má đậu xanh hạt chia
Bạn muốn khám phá thêm nhiều công thức món ngon bổ dưỡng khác? Hãy ghé thăm website LA Là Gì để cập nhật những thông tin hữu ích nhé!
Liên hệ
Nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
