“Cá ăn còn xương, người ta bớt lời”, ông bà ta thường dạy thế. Cá không chỉ là nguồn thực phẩm bổ dưỡng mà còn là “bí kíp” giảm cân hiệu quả được nhiều người áp dụng. Vậy cá có những lợi ích gì cho sức khỏe và đâu là những Món ăn Giảm Cân Từ Cá vừa ngon miệng lại dễ thực hiện? Cùng LA Là Gì khám phá ngay nhé!
Cá – “Thần dược” cho sức khỏe và vóc dáng
Lợi ích “vàng” của cá cho sức khỏe
Cá là nguồn cung cấp dồi dào protein, vitamin D, omega-3 và các khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm,… rất tốt cho sức khỏe. Ăn cá thường xuyên mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 trong cá giúp giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạch khỏe mạnh.
- Cải thiện trí não: DHA và EPA trong omega-3 là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não, tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
- Tốt cho mắt: Cá giàu vitamin A và omega-3 giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý về mắt như thoái hóa điểm vàng, khô mắt.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin D trong cá giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Cá – “Bạn thân” của những người muốn giảm cân
Cá là thực phẩm ít calo, giàu protein và chất béo tốt, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hàm lượng protein dồi dào trong cá giúp duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân, giúp cơ thể săn chắc hơn.
Món ăn giảm cân từ cá
Món ăn giảm cân từ cá ngon “khó cưỡng”, dễ thực hiện
1. Cá hồi nướng muối ớt
Món cá hồi nướng muối ớt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, ít calo là lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn giảm cân của bạn.
Nguyên liệu:
- Cá hồi fillet: 200g
- Muối hồng: 1 thìa cà phê
- Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
- Dầu oliu: 1 thìa cà phê
- Bột tỏi: 1/2 thìa cà phê
- Rau thơm: Tùy chọn
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy.
- Trộn đều muối hồng, ớt bột, bột tỏi, dầu oliu thành hỗn hợp gia vị.
- Phủ đều hỗn hợp gia vị lên cá hồi.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
- Cho cá hồi vào lò nướng, nướng trong khoảng 15-20 phút.
- Lấy cá ra, trang trí rau thơm và thưởng thức.
2. Cá chép om dưa chua
Món cá chép om dưa chua với vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà rất đưa cơm, thích hợp cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng.
Nguyên liệu:
- Cá chép: 500g
- Dưa chua: 200g
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 1 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm:
- Cá chép làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong 15 phút.
- Dưa chua vắt ráo nước, cắt khúc ngắn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm. Thêm dưa chua vào xào cùng.
- Cho cá chép vào nồi, đổ nước ngập cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, om khoảng 20 phút cho cá chín mềm.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào, tắt bếp.
3. Canh cá dọc mọc nấu chua
Canh cá dọc mọc nấu chua với vị chua thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Món ăn giảm cân từ cá basa
Nguyên liệu:
- Cá dọc mọc: 300g
- Cà chua: 2 quả
- Me chua: 50g
- Dứa: 1/4 quả
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau ngổ: 1 mớ
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Cá dọc mọc làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong 10 phút.
- Me chua ngâm nước nóng, dằm lấy nước cốt me. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành lá, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc.
- Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.
- Đổ nước vào nồi, thêm nước cốt me, dứa vào đun sôi.
- Cho cá dọc mọc vào, đun sôi trở lại, hạ nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Thêm hành lá, rau ngổ vào, tắt bếp.
Lưu ý khi ăn cá để giảm cân hiệu quả
- Lựa chọn cá tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng.
- Không nên ăn cá chiên, rán, nên ưu tiên các món ăn hấp, luộc, nướng, kho.
- Kết hợp ăn cá với rau xanh, trái cây để tăng cường chất xơ, vitamin và khoáng chất.
- Không nên ăn quá nhiều cá trong một lần ăn, nên chia nhỏ bữa ăn.
- Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học, kết hợp tập luyện thể dục thể thao đều đặn để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Kết luận
Trên đây là những thông tin hữu ích về lợi ích của cá đối với sức khỏe và vóc dáng, cũng như gợi ý một số món ăn giảm cân từ cá thơm ngon, dễ thực hiện. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích để có thể xây dựng thực đơn giảm cân khoa học, hiệu quả.
Bên cạnh các món ăn từ cá, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn giảm cân từ yến mạch, các món ăn chay giảm cân, các món ăn kiêng để giảm cân,… tại LA Là Gì.
Nếu bạn cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
