“Ăn khoai lang khoai sọ, khoai môn thì lợn cắn chết không hòng” – câu nói vui của các cụ ngày xưa phần nào cho thấy khoai môn là món ăn dân dã, gần gũi với người Việt. Nhưng bạn có biết, ẩn sau củ khoai mộc mạc ấy là vô số lợi ích bất ngờ cho sức khỏe? Cùng LA Là Gì khám phá ngay nhé!
Lợi ích “thần kỳ” của khoai môn
Khoai môn không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là “thần dược” cho sức khỏe với nguồn dinh dưỡng dồi dào.
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Bác sĩ Nguyễn Thị Minh Tâm, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Bạch Mai, cho biết: “Khoai môn chứa nhiều kali, một khoáng chất thiết yếu giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ”.
Người phụ nữ đang kiểm tra huyết áp
Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong khoai môn còn giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ trái tim khỏe mạnh.
2. Tăng cường hệ miễn dịch
Khoai môn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Một nghiên cứu của Đại học Y Hà Nội cho thấy, những người thường xuyên ăn khoai môn có khả năng chống lại cảm cúm, cảm lạnh tốt hơn.
3. Hỗ trợ giảm cân
Bạn đang muốn giảm cân? Khoai môn là lựa chọn tuyệt vời! Loại củ này chứa ít calo, giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
4. Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ trong khoai môn hoạt động như một “chiếc chổi” tự nhiên, quét sạch các chất cặn bã bám trong thành ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón.
Một đĩa khoai môn hấp ngon miệng
Không chỉ vậy, khoai môn còn chứa các enzyme tiêu hóa tự nhiên, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
5. Ngăn ngừa ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy, các chất chống oxy hóa trong khoai môn có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày.
Ăn khoai môn như thế nào là tốt nhất?
Bạn có thể chế biến khoai môn thành nhiều món ăn hấp dẫn như:
- Khoai môn luộc chấm muối vừng
- Khoai môn chiên giòn
- Canh khoai môn nấu sườn
- Chè khoai môn
Lưu ý khi ăn khoai môn
- Nên gọt vỏ khoai môn trước khi chế biến, vì vỏ khoai có thể gây ngứa.
- Không nên ăn khoai môn sống vì có thể gây khó tiêu.
- Người bị bệnh gout, tiểu đường nên hạn chế ăn khoai môn.
Bạn muốn biết thêm về các loại thực phẩm bổ dưỡng khác?
Hãy khám phá thêm các bài viết hữu ích trên LA Là Gì:
Kết luận
Khoai môn – món ăn dân dã nhưng lại ẩn chứa nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Hãy bổ sung ngay loại củ này vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe toàn diện cho cả gia đình bạn nhé! Nếu cần hỗ trợ, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
