Chắc hẳn bạn đã từng “đổ gục” trước những món ăn Hàn Quốc hấp dẫn qua màn ảnh nhỏ phải không? Vị cay nồng của kim chi, vị ngọt ngào của thịt nướng, hay hương thơm quyến rũ của canh rong biển…tất cả như một lời mời gọi khó cưỡng. Vậy tại sao không thử một lần tự tay vào bếp, biến căn bếp nhỏ của mình thành một góc nhỏ Hàn Quốc với những công thức đơn giản mà “LA Là Gì” chia sẻ ngay sau đây nhỉ?
“Ăn ngon mỗi ngày, chẳng lo về giá” – đó là điều mà “LA Là Gì” muốn mang đến cho bạn. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực Hàn Quốc đầy màu sắc ngay tại căn bếp của bạn nhé!
## Khám phá thế giới ẩm thực Hàn Quốc: Từ truyền thống đến hiện đại
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ đơn thuần là món ăn, mà nó còn là sự kết tinh của văn hóa, lịch sử và cả tâm hồn của con người xứ sở kim chi. Từ những món ăn truyền thống được lưu giữ qua bao đời như kim chi, bibimbap, đến những món ăn hiện đại được biến tấu độc đáo như gà cay phô mai, mì tương đen… ẩm thực Hàn Quốc luôn biết cách chiều lòng thực khách bởi hương vị độc đáo và hình thức trình bày bắt mắt.
Món ăn Hàn Quốc
Bạn có biết? Theo chuyên gia ẩm thực Kim Ngân, tác giả cuốn “Hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc”: “Ẩm thực Hàn Quốc là sự kết hợp hài hòa giữa ngũ vị: chua, cay, mặn, ngọt, đắng, tạo nên một bản hòa ca hương vị độc đáo, khó quên”.
## Bật mí cách làm món ăn Hàn Quốc đơn giản, dễ làm
Bạn muốn tự tay vào bếp chiêu đãi cả nhà những món ăn Hàn Quốc thơm ngon đúng điệu? Đừng lo, “LA Là Gì” sẽ bật mí cho bạn những công thức đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
### Kim chi cải thảo – linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc
Kim chi cải thảo là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người Hàn Quốc. Vị cay nồng của ớt, vị chua dịu của cải thảo lên men hòa quyện cùng hương thơm của gừng, tỏi… tạo nên một sức hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu:
- 1kg cải thảo
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 50g bột nếp
- 100g ớt bột Hàn Quốc
- 2 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: muối, đường, nước mắm…
Cách làm:
- Cải thảo cắt khúc, ngâm muối, rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt, hành tây thái sợi.
- Nấu bột nếp thành hồ.
- Trộn đều hồ nếp, ớt bột, tỏi băm, gừng băm, gia vị.
- Phết hỗn hợp gia vị lên từng bẹ cải thảo.
- Cho kim chi vào hộp, để nơi thoáng mát 2-3 ngày là có thể dùng được.
### Thịt nướng Bulgogi – Hương vị “gây thương nhớ”
Thịt nướng Bulgogi là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc, được làm từ thịt bò thái mỏng, ướp sốt đặc trưng và nướng chín trên bếp than hồng. Miếng thịt mềm, thơm phức, đậm đà gia vị, cuốn cùng rau sống, chấm sốt chấm đặc biệt, chắc chắn sẽ khiến bạn “ngất ngây” ngay từ lần thử đầu tiên.
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2 cây hành lá
- 2 tép tỏi
- Gia vị: xì dầu, đường, mật ong, dầu mè, tiêu…
Cách làm:
- Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị khoảng 30 phút.
- Hành tây thái sợi, hành lá cắt khúc.
- Cho thịt bò lên vỉ nướng chín đều hai mặt.
- Thưởng thức cùng cơm nóng, panchan và sốt chấm.
Thịt nướng Hàn Quốc
Bạn có thể tìm thấy các nguyên liệu món ăn Hàn Quốc tại các siêu thị lớn, cửa hàng tiện lợi hoặc các chợ truyền thống ở Hà Nội như chợ Đồng Xuân, chợ Hôm, chợ Thành Công…
## Lưu ý khi chế biến món ăn Hàn Quốc
- Nên chọn nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng.
- Gia vị Hàn Quốc có bán sẵn tại các siêu thị, cửa hàng online.
- Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị.
## Bạn đã sẵn sàng cho hành trình khám phá ẩm thực Hàn Quốc?
“LA Là Gì” hy vọng với những chia sẻ về cách làm món ăn Hàn Quốc trên đây, bạn sẽ tự tin hơn khi vào bếp, mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và tràn đầy niềm vui. Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
Bạn muốn khám phá thêm về văn hóa và du lịch? Hãy ghé thăm các điểm tham quan du lịch tại Hà Tiên, trải nghiệm du lịch Hàm Tân, Bình Thuận, hoặc khám phá địa điểm du lịch gần Mông Cái. Còn chần chờ gì nữa, hãy để “LA Là Gì” đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá những điều thú vị!
Cần hỗ trợ?
Liên hệ ngay:
- Số Điện Thoại: 0372960696
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7!
