“Tháng giêng ngon như cháo hoa, tháng hai trồng đậu, tháng ba trồng cà”. Mỗi tháng trong năm đều mang đến những hương vị đặc trưng riêng biệt. Và khi nhắc đến Tết cổ truyền, làm sao có thể thiếu hình ảnh khay mứt ngũ quả đủ màu sắc, mang ý nghĩa sum vầy, may mắn, thịnh vượng cho năm mới. Để món mứt ngũ quả thêm phần độc đáo, lạ miệng, mời bạn cùng LA Là Gì khám phá bí quyết chế biến món ngũ quả chiên giòn – một biến tấu thú vị cho ngày Tết thêm rộn ràng!
Mứt ngũ quả từ lâu đã là một nét đẹp văn hóa ẩm thực của người Việt, đặc biệt là trong dịp Tết. Mỗi loại quả đều mang một ý nghĩa riêng, tượng trưng cho những ước nguyện tốt đẹp. Ví dụ như đu đủ xanh tượng trưng cho sự thịnh vượng, sung túc, dừa tượng trưng cho sự đủ đầy, sum vầy… Bên cạnh cách thưởng thức truyền thống, món mứt ngũ quả chiên giòn được xem là làn gió mới, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ.
Khay mứt Tết với món ngũ quả chiên giòn độc đáo
Ngũ Quả Chiên Giòn – Món Ăn Vặt “Lạ Mà Quen”
Giới Thiệu
Món ngũ quả chiên giòn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt, chua, cay, mặn của các loại mứt truyền thống như mứt gừng, mứt bí, mứt sen, mứt dừa… cùng lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm phức. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi màu sắc bắt mắt, rất thích hợp để bày biện trên mâm ngũ quả ngày Tết.
Bạn đã thử các món ăn mặn ngon cho ngày Tết chưa? Hãy thử kết hợp ngũ quả chiên giòn với các món mặn để tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng nhé!
Cách Làm Món Ngũ Quả Chiên Giòn
Nguyên liệu:
- Mứt gừng, mứt bí, mứt sen, mứt dừa… (tùy chọn)
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn
- Đường
- Nước cốt chanh
Cách làm:
- Cắt mứt thành từng miếng vừa ăn.
- Pha bột chiên giòn với nước theo hướng dẫn trên bao bì, thêm chút đường và nước cốt chanh cho thêm hương vị.
- Nhúng từng miếng mứt vào bột chiên giòn, đảm bảo mứt được phủ đều bột.
- Đun nóng dầu ăn, cho mứt vào chiên đến khi vàng giòn.
- Vớt mứt ra, để ráo dầu.
- Bày mứt ra đĩa, trang trí thêm với các loại hạt hoặc trái cây tươi.
Mẹo Nhỏ
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một chút vani hoặc nước hoa bưởi vào bột chiên giòn.
- Chiên mứt ở lửa vừa, không nên chiên quá lâu sẽ khiến mứt bị cháy.
- Nên sử dụng dầu ăn mới để món ăn được thơm ngon hơn.
- Mứt sau khi chiên nên được bảo quản trong hộp kín, để nơi khô ráo, thoáng mát.
Món ngũ quả chiên giòn: Lạ mà quen
Lời Khuyên Của Chuyên Gia
Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Thanh Hương – tác giả cuốn “Bí Quyết Nấu Ăn Ngày Tết”, món ngũ quả chiên giòn không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là cách để lưu giữ hương vị truyền thống trong một diện mạo mới mẻ. “Sự kết hợp giữa vị ngọt của mứt và vị giòn tan của lớp bột chiên sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên”, bà Hương chia sẻ.
Ngũ Quả Chiên Giòn Và Tết Cổ Truyền
Theo quan niệm của người Việt, mâm ngũ quả ngày Tết không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Việc lựa chọn và bày biện mâm ngũ quả cũng thể hiện mong muốn về một năm mới an khang, thịnh vượng.
Món ngũ quả chiên giòn, với màu sắc rực rỡ, hương vị thơm ngon, cũng góp phần làm cho mâm cỗ ngày Tết thêm phần phong phú, hấp dẫn. Bên cạnh đó, việc tự tay làm món ăn này cũng thể hiện tấm lòng hiếu thảo, sự quan tâm của con cháu đối với ông bà, cha mẹ.
Một Số Lưu Ý
- Mứt ngũ quả chiên giòn có thể gây nóng trong người, vì vậy bạn nên ăn với lượng vừa phải.
- Trẻ em, người già và những người có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn món này.
Mâm ngũ quả ngày Tết với món ngũ quả chiên giòn
Ngoài món ngũ quả chiên giòn, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn hàng ngày cho sinh viên hoặc các món ăn từ thịt gà đơn giản để có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn ngày Tết.
Món ngũ quả chiên giòn là một sự sáng tạo thú vị, mang đến cho món mứt truyền thống một hơi thở mới mẻ, hiện đại. Hy vọng với công thức đơn giản từ LA Là Gì, bạn có thể tự tay làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình trong dịp Tết sắp đến.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon ngày Tết, đừng ngần ngại liên hệ với LA Là Gì qua số điện thoại 0372960696 hoặc email [email protected]. Hoặc ghé thăm chúng tôi tại địa chỉ 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
