“Ăn trứng ngỗng, cấm có…” – Câu nói quen thuộc từ thời ông bà ta vẫn được nhắc nhở mỗi khi thưởng thức món ngon bổ dưỡng này. Vậy thực hư lời khuyên dân gian này là gì, liệu có cơ sở khoa học nào chứng minh? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp mọi thắc mắc của bạn về việc ăn Trứng Ngỗng Xong Không Nên ăn Gì, đồng thời cung cấp những thông tin hữu ích để bạn an tâm thưởng thức món ăn này.
Sau bữa ăn thịnh soạn với trứng ngỗng béo ngậy, nhiều người thường băn khoăn không biết nên ăn gì tiếp theo để tránh gặp phải những vấn đề về tiêu hóa. Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Xuân Mai, tác giả cuốn “Cẩm nang dinh dưỡng gia đình”, trứng ngỗng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng có tính hàn, vì vậy cần tránh kết hợp với một số loại thực phẩm sau:
Ăn trứng ngỗng xong không nên ăn gì?
1. Thực phẩm có tính hàn:
Trứng ngỗng vốn đã có tính hàn, nếu tiếp tục ăn kèm các loại thực phẩm có tính hàn khác như cua, ốc, rau muống,… sẽ khiến cơ thể bị lạnh, dễ gây đau bụng, khó tiêu, đặc biệt là với những người có thể trạng yếu, người già và trẻ nhỏ.
Ăn trứng ngỗng không nên ăn cua ốc
2. Thực phẩm chứa nhiều tanin:
Trà xanh, hồng ngâm, quả hồng,… là những thực phẩm giàu tanin. Khi kết hợp với protein trong trứng ngỗng, tanin sẽ tạo thành hợp chất khó tiêu hóa, gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là táo bón.
3. Thực phẩm nhiều dầu mỡ:
Mặc dù trứng ngỗng rất ngon, nhưng bản thân nó đã chứa lượng chất béo nhất định. Việc ăn thêm các món ăn nhiều dầu mỡ sau khi ăn trứng ngỗng sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa, dễ dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là tiêu chảy.
Trứng ngỗng không nên ăn kèm đồ chiên rán
4. Sữa đậu nành:
Protein trong sữa đậu nành khi kết hợp với protein trong trứng ngỗng có thể tạo thành hợp chất khó hấp thụ, gây đầy bụng, khó tiêu.
Ăn trứng ngỗng như thế nào cho đúng cách?
Để hấp thu tối đa dinh dưỡng từ trứng ngỗng và phòng tránh các vấn đề về sức khỏe, bạn nên lưu ý một số điều sau:
- Nên ăn trứng ngỗng vào buổi sáng hoặc trưa: Lúc này, hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ hơn, giúp tiêu hóa trứng ngỗng dễ dàng hơn.
- Không nên ăn quá nhiều: Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 quả trứng ngỗng là đủ.
- Chế biến trứng ngỗng chín kỹ: Tránh ăn trứng ngỗng lòng đào để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella.
- Kết hợp trứng ngỗng với các loại rau củ quả: Bổ sung chất xơ từ rau củ quả sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, hạn chế tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
Có thai 1 tháng không nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé?
Lời khuyên từ chuyên gia
Bác sĩ Lê Văn Thành, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Xanh Pôn Hà Nội, cho biết: “Ăn trứng ngỗng xong không nên ăn gì là một vấn đề được nhiều người quan tâm. Mặc dù chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định tuyệt đối về những điều kiêng kỵ khi ăn trứng ngỗng, tuy nhiên dựa trên kinh nghiệm dân gian và đặc tính của thực phẩm, chúng ta nên cẩn trọng khi kết hợp trứng ngỗng với một số loại thực phẩm để tránh gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.”
Kết luận
Ăn trứng ngỗng xong không nên ăn gì là thắc mắc của rất nhiều người. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích để thưởng thức món ăn ngon bổ dưỡng này một cách an toàn và khoa học. Hãy like, share bài viết này đến bạn bè và người thân để cùng nhau có thêm kiến thức bổ ích về dinh dưỡng nhé!
Bạn cần hỗ trợ? Hãy liên hệ:
- Số Điện Thoại: 0372960696
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
