“Cà Mau đất nước cuối trời, người tình sao cứ mãi xa xôi”, nhắc đến Cà Mau là nhắc đến vùng đất xa xôi của Tổ quốc, nơi có những cánh rừng ngập mặn xanh ngát, những con người chân chất, hiền hòa và đặc biệt là nền ẩm thực phong phú, đậm đà hương vị miền Tây. Vậy đến Cà Mau ăn Gì ngon? Hãy cùng LA Là Gì khám phá thiên đường ẩm thực đất mũi qua bài viết dưới đây nhé!
Chìm đắm trong hương vị biển cả với hải sản tươi ngon
Là vùng đất giáp biển, Cà Mau được thiên nhiên ưu ái ban tặng nguồn hải sản dồi dào, tươi ngon quanh năm. Đến với Cà Mau, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi rói, được đánh bắt và chế biến ngay tại chỗ, đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
Nào là cua Cà Mau chắc nịch, thịt ngọt lịm, ghẹ xanh béo ngậy, tôm sú biển nhảy tanh tách, cá mú thơm ngon, hàu sữa béo bùi,… Tất cả đều hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Bạn có thể thưởng thức hải sản theo nhiều cách khác nhau như hấp, luộc, nướng, chiên, xào,… Mỗi cách chế biến đều mang đến một hương vị đặc trưng riêng.
Nếu là tín đồ của những món lẩu, bạn đừng bỏ qua lẩu cua Cà Mau, một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Nước lẩu chua cay, ngọt thanh, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của cua, thịt cua chắc nịch, chấm cùng muối tiêu chanh ớt, tạo nên một hương vị khó quên.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều món ăn hấp dẫn khác từ hải sản như gỏi cá trích, chả cá thòi lòi, cá lóc nướng trui, sò huyết rang me,…
Thưởng thức đặc sản rừng ngập mặn độc đáo
Không chỉ có hải sản, Cà Mau còn nổi tiếng với những món đặc sản từ rừng ngập mặn độc đáo, mang hương vị rất riêng của vùng đất này.
Cá thòi lòi – Món ngon “độc nhất vô nhị”
Cá thòi lòi là loài cá sống trong hang bùn, có hình dáng ngộ nghĩnh và được mệnh danh là “cá biết leo cây”. Thịt cá thòi lòi dai, ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như cá thòi lòi nướng muối ớt, cá thòi lòi kho tiêu, cá thòi lòi nấu canh chua,…
Vọp nướng – Món ngon dân dã, đậm đà hương vị
Vọp là loại nhuyễn thể hai mảnh vỏ, sống ở vùng nước lợ, có vị ngọt, giòn, rất được ưa chuộng. Vọp có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như vọp nướng mỡ hành, vọp xào sả ớt, vọp nấu cháo,… nhưng ngon nhất vẫn là vọp nướng.
Vọp được nướng trên bếp than hồng, khi chín có mùi thơm nức mũi, thịt vọp săn lại, chấm cùng nước mắm chua ngọt, cay cay, ăn rất bắt miệng.
Mê mẩn những món ngon từ rau đồng dân dã
Bên cạnh những món ăn từ hải sản và đặc sản rừng ngập mặn, Cà Mau còn có những món ăn dân dã, bình dị từ rau đồng nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.
Bạn có thể thưởng thức lẩu mắm Cà Mau, một món ăn đậm đà hương vị miền Tây, với nguyên liệu chính là mắm cá linh, cá sặc, cá rô đồng, kết hợp cùng các loại rau đồng như bông súng, rau nhút, rau muống,…
Hoặc bạn có thể thử qua canh chua cá lóc bông soa – một món ăn thanh mát, giải nhiệt, với vị chua chua của me, vị ngọt của cá lóc đồng và hương thơm đặc trưng của bông soa.
Ngoài ra, còn có rất nhiều món ngon khác từ rau đồng như cơm cháy kho quẹt, cá kèo kho rau răm, cá rô đồng kho tộ,… đang chờ bạn khám phá.
Kết luận
Ẩm thực Cà Mau là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả, rừng ngập mặn và đồng quê, tạo nên một nét rất riêng, khó lẫn với bất kỳ vùng miền nào. Hy vọng bài viết đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Cà Mau ăn gì ngon?” và có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho chuyến du lịch sắp tới.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực của các vùng miền khác? Hãy cùng LA Là Gì khám phá ngay nhé! Giảm cân kiêng ăn gì để có một cơ thể khỏe mạnh và thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực tuyệt vời.
Đừng quên để lại bình luận, chia sẻ bài viết hoặc liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0372960696, email [email protected] hoặc địa chỉ 260 Cầu Giấy, Hà Nội nếu bạn cần hỗ trợ. Đội ngũ chăm sóc khách hàng của LA Là Gì luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7.
