“Cần Thơ gạo trắng nước trong,
Ai đi đến đó lòng không muốn về”.
Câu ca dao da diết ấy không chỉ miêu tả vẻ đẹp hữu tình của vùng đất Tây Đô mà còn gợi nhắc đến hương vị ẩm thực độc đáo, làm say lòng du khách gần xa. Nếu có dịp ghé thăm Cần Thơ, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm hồn quê sông nước này nhé!
Lẩu mắm – Tinh hoa ẩm thực miền Tây
Nhắc đến đặc sản Cần Thơ, không thể không nhắc đến Lẩu mắm, món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Nồi lẩu mắm ngon phải có nước dùng đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc, kết hợp cùng các loại rau đồng như bông súng, rau nhút, kèo nèo,… và không thể thiếu các loại hải sản tươi ngon như cá hú, cá basa, tôm, mực,…
Ông Nguyễn Văn A, một đầu bếp lâu năm ở Cần Thơ, chia sẻ: “Bí quyết để có nồi lẩu mắm ngon nằm ở khâu chọn mắm và nêm nếm gia vị. Mắm phải là loại ngon, được ủ kỹ, có mùi thơm đặc trưng. Gia vị phải hài hòa, vừa miệng, không quá mặn cũng không quá nhạt.”
Bánh xèo – Miếng ngon giòn rụm khó cưỡng
Bên cạnh lẩu mắm, bánh xèo cũng là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến Cần Thơ. Bánh xèo miền Tây có kích thước lớn hơn so với bánh xèo miền Trung hay miền Bắc, vỏ bánh giòn rụm, vàng ươm, bên trong là nhân thịt, tôm, giá đỗ,… ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt.
Bạn có thể tìm thấy món bánh xèo thơm ngon ở khắp các quán ăn vặt, nhà hàng ở Cần Thơ. Mỗi nơi sẽ có bí quyết pha chế nước chấm riêng, tạo nên hương vị đặc trưng riêng biệt.
Cá lóc nướng trui – Món ngon dân dã
Nếu muốn trải nghiệm ẩm thực dân dã, bạn có thể tìm đến các quán ăn ven sông ở Cần Thơ để thưởng thức món cá lóc nướng trui. Cá lóc sau khi được làm sạch sẽ được xiên bằng cây tre, cắm xuống đất và phủ rơm lên nướng. Khi cá chín, lớp vảy cháy xém sẽ được cạo bỏ, phần thịt cá bên trong chín mềm, thơm phức.
Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm cùng muối ớt xanh hoặc mắm me.
Các món ăn đặc sản khác
Ngoài những món ăn kể trên, Cần Thơ còn có rất nhiều món ngon khác đang chờ bạn khám phá như:
- Lẩu bần: Món lẩu chua thanh, hấp dẫn với nguyên liệu chính là cá bần.
- Ốc nướng tiêu xanh: Món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích.
- Chuột đồng nướng: Món ăn độc đáo, lạ miệng của người dân miền Tây.
Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon đặc sản miền bắc để có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn cho chuyến du lịch của mình.
Lưu ý khi thưởng thức đặc sản Cần Thơ
- Nên lựa chọn những quán ăn uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Hãy mạnh dạn hỏi giá trước khi gọi món để tránh bị “chặt chém”.
- Chuẩn bị sẵn thuốc đau bụng, men tiêu hóa để phòng trường hợp gặp vấn đề về tiêu hóa.
Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về các Món ăn đặc Sản Cần Thơ. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ và thưởng thức được nhiều món ngon!
Bạn cần hỗ trợ? Hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
