Hè đến rồi, cái nắng oi bức Hà Nội khiến người ta chỉ muốn trốn trong nhà, né xa gian bếp nóng nực. Vậy phải làm sao khi bụng đói cồn cào mà chẳng muốn “bắt lửa” nấu nướng? Yên tâm, “bí kíp võ công” cho ngày hè mát mẻ chính là đây: “Cách Làm Những Món ăn Không Sử Dụng Nhiệt”! Cùng LA Là Gì khám phá thực đơn thanh mát, dễ làm, ngon “quên sầu” cho cả nhà nào!
1. Salad – Vua Của Các Món Ăn Không Cần Nấu
Nhắc đến món ăn không cần nấu, không thể bỏ qua “ngôi sao sáng” – salad! Dễ làm, nguyên liệu đa dạng, lại thanh mát, salad chính là “cứu tinh” cho ngày hè nóng bức.
1.1. Muôn Kiểu Salad Phong Phú Cho Bữa Ăn Thêm Màu Sắc
Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với vô vàn loại rau củ: xà lách, cà chua, dưa leo, ớt chuông,… thêm thắt chút “protein” từ thịt gà xé, trứng luộc, cá ngừ,… Cuối cùng, đừng quên “bí mật” cho món salad thêm phần hấp dẫn: sốt mayonnaise béo ngậy, sốt mè rang thơm bùi, hoặc sốt dầu giấm chua ngọt.
1.2. Mẹo Nhỏ Cho Món Salad Thêm Phần Hấp Dẫn
Bạn muốn món salad thêm phần đặc biệt? Chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Thu Thảo, trong cuốn sách “Bí Kíp Nấu Ăn Cho Ngày Hè Mát Lạnh”, chia sẻ: “Hãy thử kết hợp các loại rau củ có màu sắc khác nhau, tạo nên một bức tranh đầy màu sắc cho món ăn thêm phần hấp dẫn.”
2. Gỏi – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt Không Cần Nấu
Bên cạnh salad, gỏi cũng là món ăn “được lòng” người Việt trong những ngày hè. Vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kết hợp cùng rau củ tươi ngon, gỏi mang đến cảm giác ngon miệng mà không hề ngấy.
2.1. Gỏi Cuốn – Món Ăn Gọn Nhẹ, Thanh Mát
Gỏi cuốn với lớp bánh tráng mềm mại, cuộn tròn nhân tôm thịt, bún tươi, rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt, đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng, gỏi cuốn càng được yêu thích bởi sự thanh mát, dễ ăn.
Bạn có biết, các món ăn vặt chợ Nghĩa Tân cũng có rất nhiều món ngon không cần nấu? Hãy thử khám phá xem sao!
2.2. Gỏi Đu Đủ – Hương Vị Cay Nồng Đánh Thức Vị Giác
Gỏi đu đủ lại mang đến hương vị cay nồng, hấp dẫn. Đu đủ xanh giòn giòn, kết hợp cùng thịt bò khô dai dai, đậu phộng bùi béo, rau thơm the mát, tất cả hoà quyện trong nước mắm chua cay, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.
3. Những Món Ăn Không Dùng Nhiệt Khác
Ngoài salad và gỏi, bạn còn có thể “biến tấu” thực đơn với nhiều món ăn không cần nấu khác:
- Bánh tráng cuốn: Bánh tráng cuốn thịt luộc, bánh tráng cuốn bún chả,… đều là những lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn nhanh gọn.
- Nộm: Nộm tai heo, nộm sứa, nộm xoài xanh,… kích thích vị giác với vị chua cay mặn ngọt hài hòa.
- Kim chi, dưa muối: “món ăn kèm” quen thuộc của người Việt, giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng.
Kết Luận
Với “bí kíp” cách làm những món ăn không sử dụng nhiệt mà LA Là Gì vừa chia sẻ, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng thú vị cho thực đơn ngày hè thêm phong phú, dinh dưỡng mà không lo nóng bức.
Hãy chia sẻ với chúng tôi những món ăn bạn yêu thích bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé! Và đừng quên ghé thăm LA Là Gì thường xuyên để cập nhật thêm nhiều thông tin bổ ích về ẩm thực cũng như những món ăn kiêng kỵ trong tháng cô hồn bạn nhé!
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ:
- Số điện thoại: 0372960696
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
