“Người ta bảo, muốn khỏe mạnh thì phải ăn uống điều độ. Nhưng mà, giữa cuộc sống xô bô, bận rộn này, làm sao để tìm được những món ăn vừa thanh đạm, vừa ngon miệng lại đủ chất đây?” – Chị Hoa, một nhân viên văn phòng tại Hà Nội, thở dài sau một ngày dài làm việc mệt mỏi. Quả thật, tìm kiếm sự cân bằng giữa dinh dưỡng và hương vị trong Những Món ăn Thanh đạm luôn là nỗi băn khoăn của rất nhiều người.
Bạn có biết, theo quan niệm dân gian của người Việt, ăn uống thanh đạm không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn giúp tâm hồn thanh thản, an yên hơn. Vậy, những món ăn thanh đạm là gì? Bí quyết nào để chế biến chúng trở nên hấp dẫn? Hãy cùng LA Là Gì khám phá nhé!
Khám phá thế giới ẩm thực thanh đạm
Thanh đạm – Không chỉ là hương vị mà còn là phong cách sống
Nhiều người thường nhầm lẫn “ăn thanh đạm” đồng nghĩa với việc chỉ ăn rau củ, luộc hoặc hấp đơn giản. Tuy nhiên, thanh đạm không có nghĩa là nhạt nhẽo. Ẩm thực thanh đạm là cả một nghệ thuật kết hợp nguyên liệu tươi ngon, chế biến đơn giản, hạn chế dầu mỡ và gia vị cay nóng để giữ trọn hương vị tự nhiên của món ăn.
Lợi ích tuyệt vời của việc ăn thanh đạm
Bác sĩ Nguyễn Văn An, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Xanh Pôn, Hà Nội, chia sẻ: “Ăn uống thanh đạm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như: giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp tinh thần sảng khoái, minh mẫn.”
Thật vậy, những món ăn thanh đạm như các món ăn từ đậu hũ, canh rau củ, salad… thường chứa ít calo, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe.
Bí quyết “hô biến” món ăn thanh đạm thêm phần hấp dẫn
Chọn lựa nguyên liệu tươi ngon
Món ăn ngon bắt đầu từ nguyên liệu tươi ngon. Hãy ưu tiên chọn những loại rau củ quả tươi, theo mùa, thịt cá tươi sống để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
Chế biến đơn giản, giữ trọn hương vị tự nhiên
Bạn có thể luộc, hấp, xào, nấu canh… nhưng hãy nhớ sử dụng ít dầu mỡ, gia vị cay nóng để giữ được vị ngọt tự nhiên của thực phẩm.
Thêm “chút yêu thương” vào từng món ăn
Hãy trổ tài trang trí món ăn thêm phần đẹp mắt, hấp dẫn. Đừng quên nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè trong không gian ấm cúng, vui vẻ.
Tham khảo thêm
- Bạn có thể tìm hiểu thêm về những món ăn đầu năm mới để có thêm nhiều lựa chọn thanh đạm cho bữa ăn gia đình.
Kết luận
Ăn uống thanh đạm không chỉ là xu hướng mà còn là lối sống lành mạnh, giúp bạn và gia đình khỏe mạnh từ thể chất đến tinh thần. Hy vọng những chia sẻ trên đây của LA Là Gì sẽ giúp bạn thêm yêu thích và dễ dàng chế biến những món ăn thanh đạm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình mình.
Nếu bạn cần tư vấn thêm về dinh dưỡng hoặc có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
Hãy chia sẻ bài viết này đến bạn bè, người thân để lan tỏa lối sống khỏe mạnh bạn nhé!
