“Ăn cơm với cá, nằm khoèo rủ rê”! Câu nói vui của ông bà ta ngày xưa quả không sai chút nào. Mâm cơm người Việt mình tuy giản dị nhưng lại vô cùng tinh tế. Và một trong những nguyên liệu “thần thánh” góp phần làm nên sự phong phú ấy chính là giò sống. Vậy giò sống có thể chế biến thành những món ăn nào? Hãy cùng LA Là Gì khám phá nhé!
Bạn có biết, từ những miếng giò sống trắng ngần, mềm mịn, chúng ta có thể “hô biến” ra vô vàn món ăn ngon lành, hấp dẫn? Từ món canh thanh mát, món kho đậm đà đến các món chiên giòn rụm, món hấp thơm phức đều có thể chinh phục mọi khẩu vị, kể cả những thực khách khó tính nhất.
Giò Sống – “Phù Thủy Biến Hóa” Cho Mọi Mâm Cơm Việt
Ưu điểm vượt trội của giò sống
Giò sống, hay còn được gọi là chả lụa xay nhuyễn, là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình Việt. Sở dĩ giò sống được yêu thích bởi:
- Tiện lợi: Giò sống đã được sơ chế sẵn, bạn chỉ cần mua về và chế biến ngay, tiết kiệm thời gian nấu nướng đáng kể.
- Dễ chế biến: Không cần là “bếp trưởng” chuyên nghiệp, bạn vẫn có thể dễ dàng chế biến giò sống thành nhiều món ăn khác nhau.
- Giá cả phải chăng: Giò sống có giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều gia đình.
Những món ăn “đỉnh của chóp” từ giò sống
Vậy giò sống có thể chế biến món gì? Câu trả lời là rất nhiều! Dưới đây là một số gợi ý “hay ho” từ LA Là Gì:
- Món canh: Canh giò sống nấu mướp, canh giò sống nấu cà chua, canh giò sống nấu rau củ… đều là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm phần thanh mát, nhẹ bụng.
Hình ảnh tô canh giò sống nấu mướp
-
Món kho: Giò sống kho tiêu, giò sống kho trứng cút, giò sống kho thịt ba chỉ… lại mang đến hương vị đậm đà, “bắt cơm” vô cùng.
-
Món chiên: Giò sống chiên xù, giò sống chiên cốm, chả giò rế… với lớp vỏ giòn rụm, vàng ươm, chấm cùng nước mắm chua ngọt thì “hao cơm” khỏi phải bàn!
Hình ảnh đĩa giò sống chiên xù vàng rộm
-
Món hấp: Giò sống hấp nấm hương, giò sống hấp trứng muối, giò sống hấp cải thìa… lại là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
-
Các món ăn khác: Ngoài ra, giò sống còn được dùng để làm nhân bánh mì, nhân bánh bao, nhân nem rán, chả cuộn… vô cùng đa dạng.
Nếu bạn là sinh viên hoặc muốn tìm kiếm những món ăn đơn giản, nhanh gọn, hãy tham khảo thêm “các món ăn đơn giản sinh viên”
Mẹo nhỏ cho món giò sống thêm ngon
Để món ăn từ giò sống thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
-
Chọn giò sống tươi ngon, có màu trắng hồng tự nhiên, không có mùi hôi.
-
Nêm nếm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm hành tím băm nhỏ, tiêu xay, hạt mộc nhĩ… để tăng hương vị cho món ăn.
-
Không nên chiên giò sống quá lâu vì sẽ làm giò bị khô, mất đi độ mềm ngọt tự nhiên.
Hình ảnh đĩa giò sống hấp nấm hương
Giò sống – Không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe
Bác Nguyễn Thị Hoa (55 tuổi, Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình tôi rất thích ăn các món từ giò sống. Giò sống không chỉ dễ chế biến mà còn rất bổ dưỡng. Tôi thường mua giò sống ở chợ gần nhà, đảm bảo tươi ngon, về chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức”.
Giò sống là nguồn cung cấp protein dồi dào, cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Ngoài ra, giò sống còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, kẽm… góp phần bổ máu, tăng cường sức đề kháng.
Bạn muốn biết thêm nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác? Đừng bỏ lỡ “các món ăn với trai”
Lưu ý khi sử dụng giò sống
Tuy là nguyên liệu bổ dưỡng, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau khi sử dụng giò sống:
-
Nên chọn mua giò sống ở những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Không nên ăn giò sống khi đã có mùi lạ hoặc đổi màu.
-
Người bị dị ứng hải sản, người bị bệnh gout, người bị bệnh thận… nên hạn chế ăn giò sống.
Với những chia sẻ bổ ích trên đây, LA Là Gì hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng mới lạ để Chế Biến Món ăn Từ Giò Sống cho gia đình mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!
Bạn cần thêm thông tin về dinh dưỡng hoặc muốn khám phá thế giới ẩm thực phong phú?
Hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
