Bánh ngô là món ăn dân dã, thơm ngon và dễ làm, phù hợp cho cả bữa sáng hoặc bữa xế chiều. Hướng Dẫn Làm Bánh Ngô này sẽ giúp bạn tự tay làm ra những chiếc bánh ngô vàng ươm, thơm phức ngay tại nhà.
Nguyên Liệu Làm Bánh Ngô
- 2 bắp ngô ngọt
- 100g bột gạo
- 50g bột năng
- 200ml sữa tươi
- 50g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- Dầu ăn
Cách Làm Bánh Ngô Chi Tiết
- Tách hạt ngô ra khỏi bắp. Bạn có thể dùng dao bào hoặc dùng tay để tách hạt.
- Xay nhuyễn hạt ngô với sữa tươi. Sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp này.
- Trộn bột gạo, bột năng, đường và muối vào hỗn hợp ngô đã xay. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
- Đun nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn. Múc từng muỗng bột vào chảo, dàn đều thành hình tròn mỏng.
- Chiên bánh ngô vàng đều hai mặt. Khi bánh chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cách Làm Bánh Ngô Đơn Giản
Bánh ngô nóng hổi ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon. Bạn cũng có thể tham khảo hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre để có thêm lựa chọn cho món ăn vặt của mình.
Mẹo Làm Bánh Ngô Ngon Hơn
- Chọn ngô ngọt, hạt mẩy để bánh có vị ngọt tự nhiên.
- Không nên xay ngô quá nhuyễn, giữ lại một ít hạt ngô còn nguyên để bánh có độ giòn.
- Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
Mẹo Làm Bánh Ngô Ngon
Bạn có thể biến tấu bánh ngô bằng cách thêm hành lá, tôm khô hoặc thịt băm vào hỗn hợp bột. Tham khảo hướng dẫn cách làm bánh đúc để có thêm ý tưởng cho món bánh hấp dẫn.
Làm Bánh Ngô Có Khó Không?
Làm bánh ngô không hề khó. Chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh thơm ngon này.
Nguyên Liệu Làm Bánh Ngô
Kết Luận
Hướng dẫn làm bánh ngô này hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một món ăn ngon và dễ làm cho gia đình. Chúc bạn thành công! Nếu muốn thử sức với một loại bánh khác, hãy xem qua hướng dẫn làm bánh flan bằng lò nướng.
FAQ
- Bánh ngô có thể bảo quản được bao lâu?
- Làm thế nào để bánh ngô giòn lâu hơn?
- Có thể thay thế sữa tươi bằng sữa đặc được không?
- Nên dùng loại chảo nào để chiên bánh ngô?
- Bánh ngô bị cháy là do nguyên nhân gì?
- Có thể làm bánh ngô chay được không?
- Bánh ngô có thể ăn kèm với gì?
Các tình huống thường gặp câu hỏi
- Bánh bị khô: Có thể do bột quá nhiều hoặc chiên quá lâu.
- Bánh bị nhão: Có thể do bột quá ít hoặc ngô quá nhiều nước.
- Bánh không giòn: Có thể do chiên lửa nhỏ hoặc dầu chưa đủ nóng.
Gợi ý các câu hỏi khác, bài viết khác có trong web.
Bạn có thể tham khảo thêm hướng dẫn làm bánh xèo miền tây hoặc hướng dẫn làm bánh bông lan để có thêm nhiều lựa chọn bánh ngon.
