Bệnh gút, hay còn gọi là thống phong, là một dạng viêm khớp gây đau đớn do sự tích tụ axit uric trong máu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Vậy ăn Gì để Giảm Bệnh Gút hiệu quả?
Chế độ ăn uống cho người bệnh gút
Thực phẩm nên ăn để giảm bệnh gút
1. Rau củ quả
Rau củ quả chứa ít purin – một loại chất tự nhiên khi phân hủy tạo ra axit uric. Do đó, bạn nên tăng cường bổ sung rau xanh, cà chua, dưa chuột, cà rốt… vào thực đơn hàng ngày.
Ví dụ: Thay vì ăn sáng bằng bánh mì, bạn có thể lựa chọn salad rau củ quả kết hợp với sữa chua ít béo.
2. Trái cây
Trái cây không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh gút. Một số loại trái cây nên ăn như: cherry, dâu tây, việt quất, cam, bưởi…
“Tôi thường xuyên khuyên bệnh nhân của mình ăn trái cây mỗi ngày. Cherry được chứng minh là có tác dụng giảm nồng độ axit uric trong máu.” – Bác sĩ Nguyễn Văn A, Chuyên khoa Dinh dưỡng.
Trái cây tốt cho người bệnh gút
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám… chứa nhiều chất xơ, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh gút.
4. Sữa ít béo
Sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa ít béo cung cấp canxi và vitamin D cho cơ thể mà không làm tăng nguy cơ bệnh gút.
Thực phẩm nên hạn chế để giảm bệnh gút
1. Nội tạng động vật
Nội tạng động vật như gan, lòng, tim… chứa hàm lượng purin rất cao, dễ gây tăng axit uric trong máu.
2. Thịt đỏ
Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn… cũng chứa nhiều purin. Bạn nên hạn chế ăn thịt đỏ, thay vào đó là các loại thịt trắng như thịt gà, cá…
3. Hải sản
Một số loại hải sản như tôm, cua, ghẹ, cá mòi… cũng có thể làm tăng nguy cơ bệnh gút do chứa nhiều purin.
Thực phẩm nên hạn chế khi bị gút
4. Bia rượu
Bia rượu là tác nhân làm tăng nguy cơ bệnh gút. Bạn nên hạn chế tối đa việc uống bia rượu.
Lời kết
Chế độ ăn uống đóng vai trò rất quan trọng trong việc kiểm soát bệnh gút. Bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp, bạn có thể giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh gút và kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh.
Lưu ý: Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa.
