“Đi biển mà chưa ăn bánh khem, coi như chưa tận hưởng hết vị biển”. Câu nói vui của người dân miền biển khiến tôi nhớ mãi trong một lần ghé thăm Hà Khẩu là ở đâu. Vậy là, hành trình săn lùng hương vị bánh khem đặc sản chính thức bắt đầu!
Bánh khem – Lớp vỏ giòn tan, ẩn chứa vị ngon khó cưỡng
Bánh khem, hay còn gọi là bánh khọt miền Trung, là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân vùng biển. Bánh được làm từ bột gạo, có hình dáng tròn, dẹt, khi chín có màu vàng ruộm đẹp mắt.
Nguyên liệu đơn giản, cách làm công phu
Bánh khem tuy có nguyên liệu đơn giản, chỉ gồm bột gạo, nước cốt dừa, hành lá,… nhưng để làm ra được chiếc bánh ngon đúng điệu lại cần sự tỉ mỉ, khéo léo của người thợ. Bột phải được nhào kỹ, để bột nghỉ đủ thời gian mới tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan đặc trưng. Nhân bánh cũng được chế biến công phu, thường là tôm, thịt băm, mỡ hành,…
Bánh khem vừa ra lò
Thưởng thức bánh khem – Hòa quyện cùng nước chấm đậm đà
Bánh khem ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng hổi. Vị giòn rụm của vỏ bánh, hòa quyện cùng vị ngọt của nhân bánh, chấm cùng nước mắm chua ngọt cay cay, tạo nên một hương vị khó quên.
Bánh khem ở đâu ngon? Gợi ý địa chỉ “vàng” cho bạn
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ thưởng thức bánh khem ngon đúng điệu, hãy note lại ngay những gợi ý dưới đây:
- Bánh khem Phú Quốc: Nổi tiếng với bánh khem hải sản tươi ngon, vỏ bánh giòn tan, chấm cùng nước mắm đặc trưng.
- Bánh khem Nha Trang: Bánh khem Nha Trang được yêu thích bởi vị béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp cùng nhân bánh đa dạng.
- Bánh khem Phan Thiết: Bánh khem Phan Thiết có kích thước nhỏ xinh, vỏ bánh mỏng, giòn tan, thường được ăn kèm rau sống.
Bánh khem Phan Thiết
Lưu ý khi mua bánh khem
- Nên mua bánh khem ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Nên thưởng thức bánh khem ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Bánh khem – Món quà bình dị từ biển cả, mang đến hương vị khó quên cho thực khách. Bạn đã thử món bánh này chưa? Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi nhé!
Khám phá thêm nhiều món ngon Việt Nam tại LA Là Gì
Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon Việt Nam độc đáo khác? Hãy ghé thăm cam canh ở đâu ngon nhất để cập nhật thông tin ẩm thực hấp dẫn nhất!
