“Ăn sáng như vua, ăn trưa như hoàng hậu, ăn tối như con sen” – câu tục ngữ đã ăn sâu vào tiềm thức của người Việt ta từ đời này sang đời khác. Thế nhưng giữa nhịp sống hối hả, gấp gáp như hiện nay, việc chuẩn bị một bữa sáng thịnh soạn như “vua” quả thật chẳng dễ dàng. Vậy Buổi Sáng ăn Gì vừa nhanh gọn, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại tràn đầy năng lượng cho ngày mới? Hãy cùng LA Là Gì khám phá thực đơn “vàng” cho bữa sáng thêm phong phú nhé!
Bạn Thùy Linh (nhân viên văn phòng, Hà Nội) chia sẻ: “Vì nhà ở tận Cầu Giấy, công ty lại ở tận Thanh Xuân nên sáng nào mình cũng tất bật lo ăn sáng rồi vội vàng chen chúc giữa dòng người đông đúc để kịp giờ làm. Nhiều hôm bận quá, mình toàn nhịn ăn sáng, đến văn phòng bụng đói cồn cào, người uể oải, chẳng có chút năng lượng nào để làm việc.”
Câu chuyện của Linh hẳn không còn xa lạ với nhiều người, nhất là các bạn trẻ. Vậy nhưng, theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Xuân Hương (tác giả cuốn “Dinh dưỡng cho người Việt”), bỏ bữa sáng là một thói quen tai hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Bỏ bữa sáng có hại không?
Buổi sáng nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Thực đơn cho bữa sáng vô cùng phong phú. Tùy vào sở thích và nhu cầu của mỗi người mà lựa chọn món ăn cho phù hợp.
1. Bữa sáng “chuẩn healthy” với tinh bột tốt và chất xơ
Bạn muốn kiểm soát cân nặng, duy trì vóc dáng thon gọn? Vậy thì đừng bỏ qua thực đơn “healthy” với các loại thực phẩm giàu tinh bột tốt và chất xơ như:
- Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch, bánh mì đen, ngũ cốc ít đường… là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
- Trái cây tươi: Bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể ăn trực tiếp, ép lấy nước hoặc kết hợp với sữa chua, ngũ cốc đều rất ngon miệng.
- Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt chia… giàu protein, chất béo lành mạnh và chất xơ, cho bữa sáng thêm phần hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng.
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy tham khảo thêm bài viết giảm cân buổi sáng ăn gì để có thêm nhiều lựa chọn phong phú.
2. Bữa sáng “truyền thống” đậm đà hương vị Việt
Bữa sáng “truyền thống” với những món ăn quen thuộc, gần gũi chắc chắn sẽ “đánh thức” vị giác của bạn:
- Bún, phở, miến…: Lựa chọn lý tưởng cho một buổi sáng se lạnh. Tô bún nóng hổi, thơm phức chắc chắn sẽ cung cấp năng lượng giúp bạn khởi động ngày mới hiệu quả.
- Xôi: Xôi xéo, xôi gấc, xôi gà… đều là những món ăn sáng quen thuộc, tiện lợi và đầy đủ dinh dưỡng.
- Bánh mì: “Linh hồn” của ẩm thực Việt, bánh mì có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như pate, trứng, thịt, chả… tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng.
3. Bữa sáng “kiểu Tây” – Năng động và hiện đại
Bạn muốn “đổi gió” cho bữa sáng thêm phần mới lạ? Hãy thử ngay thực đơn “kiểu Tây” với:
- Bánh mì nướng bơ, mứt: Kết hợp cùng một ly sữa tươi hoặc nước ép trái cây là bạn đã có ngay bữa sáng đủ chất, nhanh gọn.
- Pancake, waffle: Bánh mềm xốp, thơm lừng ăn kèm mật ong, siro hoặc trái cây tươi đều rất hấp dẫn.
Bữa sáng kiểu Tây nhanh gọn
Bảng giá một số món ăn sáng phổ biến
| Món ăn | Giá trung bình | Ghi chú |
|---|---|---|
| Bún, phở | 30.000 – 50.000 VNĐ/bát | Có thể thay đổi tùy quán |
| Xôi | 10.000 – 20.000 VNĐ/gói | Tùy loại xôi |
| Bánh mì | 15.000 – 25.000 VNĐ/ổ | Tùy loại nhân |
| Ngũ cốc | 50.000 – 150.000 VNĐ/hộp | Tùy loại ngũ cốc |
| Trái cây | 20.000 – 50.000 VNĐ/kg | Tùy loại trái cây |
Lưu ý cho bữa sáng thêm trọn vẹn
Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, bạn cần lưu ý một số điều sau để bữa sáng thêm phần trọn vẹn:
- Ăn sáng đúng giờ, tốt nhất là trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy.
- Ăn chậm, nhai kỹ để thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.
- Uống đủ nước.
- Không nên ăn quá nhiều đồ ăn dầu mỡ, nhiều đường vào buổi sáng vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Riêng với phụ nữ mang thai, cần phải đặc biệt chú ý đến chế độ dinh dưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết buổi sáng ăn gì tốt cho mẹ bầu để biết thêm thông tin chi tiết.
Ăn sáng đúng cách
Buổi sáng nên ăn gì để giảm cân hiệu quả?
Nếu bạn đang trong hành trình chinh phục vóc dáng thon gọn, hãy “bỏ túi” ngay thực đơn giảm cân nên ăn gì vào buổi sáng để quá trình giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất. Bên cạnh đó, việc kết hợp chế độ ăn uống khoa học với luyện tập thể thao đều đặn là vô cùng quan trọng. Vậy trước khi tập thể dục buổi sáng nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe và năng lượng cho buổi tập?
Ngoài ra, người bị tiểu đường cần có chế độ ăn uống khoa học. Bài viết người bị tiểu đường nên ăn gì vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích.
Kết luận
“Buổi sáng ăn gì?” không còn là câu hỏi khó nếu bạn biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và xây dựng chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh. Hy vọng những thông tin mà LA Là Gì vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa sáng thêm phần phong phú, đủ chất, tràn đầy năng lượng.
Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
