“Ăn cho hai, ngủ cho một” – câu tục ngữ xưa nay vẫn được nhiều bà bầu áp dụng, nhưng không phải món gì cũng tốt cho mẹ và bé. Có những món ăn tưởng chừng vô hại nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu, thậm chí gây hại cho thai nhi.
Những Loại Thực Phẩm Mẹ Bầu Nên Tránh Xa
“Cẩn tắc vô ưu”, mẹ bầu cần cẩn trọng với những món ăn sau đây:
1. Thực Phẩm Nướng Cháy, Khói:
“Nhất dáng nhì da”, nhiều bà bầu thường “thèm” những món ăn nướng thơm lừng như thịt nướng, cá nướng,… Tuy nhiên, thức ăn nướng cháy, khói chứa nhiều chất độc hại như benzopyrene, heterocyclic amines,… có thể gây ung thư, dị tật thai nhi, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của bé.
Ví dụ: Chị Lan, một bà bầu 7 tháng, rất thích ăn thịt nướng, mỗi lần đều nướng cháy xém. Kết quả là chị bị dị ứng nặng, nổi mẩn đỏ khắp người, ảnh hưởng đến thai nhi. Bác sĩ khuyên chị Lan nên hạn chế ăn các món nướng cháy, thay vào đó là những món ăn hấp, luộc để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
2. Thực Phẩm Tươi Sống:
“Ăn sống, uống tươi, chết tươi” – câu nói này không phải vô căn cứ. Thực phẩm tươi sống như sushi, gỏi, tiết canh,… thường chứa nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe mẹ bầu.
Ví dụ: Theo nghiên cứu của TS. Nguyễn Văn A, Giám đốc Bệnh viện Sản Nhi X, việc ăn sushi và gỏi trong thai kỳ có nguy cơ mắc bệnh nhiễm khuẩn cao, có thể gây sảy thai, sinh non, thậm chí gây tử vong cho thai nhi.
3. Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Kích Thích:
“Cái gì nhiều quá cũng không tốt” – câu tục ngữ này đúng với cả việc sử dụng chất kích thích. Mẹ bầu nên hạn chế tối đa việc sử dụng đồ uống có cồn, cà phê, trà đặc,… vì chúng có thể gây ảnh hưởng đến hệ thần kinh, tuần hoàn máu của mẹ và bé.
Ví dụ: Theo nghiên cứu của giáo sư Bùi Văn B, việc uống quá nhiều cà phê trong thai kỳ có thể gây sảy thai, sinh non, hoặc khiến bé sinh ra nhẹ cân.
4. Thực Phẩm Chứa Nhiều Muối:
“Muối nhiều hại thận, đường nhiều hại tim” – câu nói này cũng đúng với mẹ bầu. Nên hạn chế ăn các món ăn nhiều muối như đồ ăn chế biến sẵn, đồ hộp, đồ chiên rán,… vì chúng có thể gây phù nề, tăng huyết áp, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.
Ví dụ: Theo nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia, việc tiêu thụ quá nhiều muối trong thai kỳ có thể gây tăng huyết áp, phù nề, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
5. Thực Phẩm Chứa Nhiều Đường:
“Lòng tham là gốc của mọi tội lỗi” – việc sử dụng đường quá nhiều trong thai kỳ cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Nên hạn chế ăn các món ăn chứa nhiều đường như bánh ngọt, kem, nước ngọt,… vì chúng có thể gây tăng cân, tiểu đường thai kỳ, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.
Ví dụ: Chị Hà, một bà bầu 3 tháng, rất thích ăn bánh ngọt, mỗi ngày đều ăn ít nhất 2-3 cái. Kết quả là chị bị tiểu đường thai kỳ, ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé.
Lời Khuyên Cho Mẹ Bầu
“Chăm sóc bản thân là chăm sóc con” – mẹ bầu cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ.
- Nên ăn uống đa dạng, đầy đủ chất dinh dưỡng, ưu tiên các loại thực phẩm tươi sống, chế biến đơn giản.
- Uống đủ nước, nghỉ ngơi hợp lý.
- Tập thể dục nhẹ nhàng, phù hợp với sức khỏe.
- Thường xuyên kiểm tra sức khỏe định kỳ để theo dõi thai kỳ.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ về chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Lưu Ý:
- Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho lời khuyên của chuyên gia y tế.
- Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với bác sĩ để được tư vấn cụ thể.
Bạn có muốn tìm hiểu thêm về các món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu? Hãy truy cập vào https://lalagi.edu.vn/an-gi-can-tho/ để khám phá thêm các bí quyết dinh dưỡng cho mẹ bầu.
