“Chẳng tham nhà ngói cao sang, chỉ tham nồi thịt gà rang cho vừa”. Câu nói vui của các cụ ngày xưa phần nào cho thấy được sức hấp dẫn của các món ăn từ gà. Trong số đó, gà Đông Tảo với cặp chân “khủng” độc đáo luôn là nguyên liệu được nhiều người săn đón. Vậy gà Đông Tảo có gì đặc biệt? Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực phong phú với các món ăn chế biến từ gà Đông Tảo qua bài viết dưới đây nhé!
Gà Đông Tảo – “Vua” của các loại gà
Gà Đông Tảo là giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Gà nổi tiếng bởi cặp chân to, thô, sần sùi khác biệt. Thịt gà Đông Tảo dai, thơm ngon, ít mỡ, được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị” và là món ăn truyền thống trong các dịp lễ, Tết.
Gà Đông Tảo với cặp chân độc đáo
Đặc điểm nhận dạng gà Đông Tảo
- Chân: To, thô, xù xì, có màu đỏ hồng. Chân gà trống to và thẳng hơn chân gà mái.
- Thịt: Thịt gà Đông Tảo có thớ thịt dai, săn chắc, thơm ngon hơn hẳn các loại gà thông thường.
- Trọng lượng: Gà trống trưởng thành có thể nặng tới 5-6kg/con, gà mái nặng khoảng 3-4kg/con.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà Đông Tảo
Thịt gà Đông Tảo không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất. Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Minh Anh, trong cuốn sách “Cẩm nang dinh dưỡng gia đình”, thịt gà Đông Tảo rất tốt cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người mới ốm dậy.
Các món ăn chế biến từ gà Đông Tảo – Đậm đà hương vị truyền thống
Gà Đông Tảo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, làm say lòng thực khách.
Gà Đông Tảo luộc – Tinh hoa ẩm thực mộc mạc
Món gà Đông Tảo luộc truyền thống
Gà luộc là món ăn truyền thống, không thể thiếu trong các dịp lễ, Tết của người Việt. Gà Đông Tảo luộc da giòn vàng óng, thịt mềm ngọt, chấm cùng muối chanh ớt hay muối tiêu chanh đều tuyệt vời.
Gà Đông Tảo rang muối – Hương vị đậm đà khó cưỡng
Gà Đông Tảo rang muối là món ăn được lòng rất nhiều thực khách. Thịt gà săn chắc, đậm đà thấm vị mặn mà của muối, hòa quyện cùng hương thơm của lá chanh, sả, gừng… khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi.
Gà Đông Tảo hấp lá chanh – Thơm nức mũi
Hấp gà với lá chanh là cách chế biến đơn giản nhưng giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn. Thịt gà chín mềm, ngọt thơm, quyện với hương lá chanh thoang thoảng, vô cùng hấp dẫn.
Lẩu gà Đông Tảo – Món ngon sum họp gia đình
Nồi lẩu gà Đông Tảo nóng hổi, thơm phức nghi ngút khói là lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh hay sum họp gia đình. Nồi nước lẩu đậm đà, thịt gà dai ngọt, nhúng thêm rau xanh, nấm… tạo nên bữa ăn ngon miệng, ấm cúng.
Bảng giá gà Đông Tảo
Giá gà Đông Tảo có thể thay đổi tùy thời điểm, nguồn gốc, trọng lượng… Dưới đây là bảng giá tham khảo:
| Loại | Giá (VNĐ/kg) |
|---|---|
| Gà Đông Tảo giống | 500.000 – 700.000 |
| Gà Đông Tảo thịt | 800.000 – 1.200.000 |
Lưu ý khi chế biến món ăn từ gà Đông Tảo
- Chọn gà khỏe mạnh, có nguồn gốc rõ ràng.
- Sơ chế gà kỹ lưỡng để loại bỏ mùi hôi.
- Nêm nếm gia vị vừa phải để giữ được hương vị đặc trưng của món ăn.
Bạn muốn tìm hiểu thêm về các món ăn ngon từ thịt gà?
Hãy ghé thăm chuyên mục Các món ăn sáng giảm cân để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng nhé!
Kết luận
Gà Đông Tảo là nguyên liệu quý, mang đến những món ăn ngon, bổ dưỡng và độc đáo. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích về loại gà đặc sản này.
Bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp gà Đông Tảo uy tín tại Hà Nội? Hãy liên hệ với chúng tôi theo số điện thoại 0372960696 hoặc email [email protected] để được tư vấn và đặt hàng. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng nhất với giá cả hợp lý.
Địa chỉ cửa hàng: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
