“Ăn một miếng sam, nhớ đời không quên” – câu nói dân gian ấy đủ để thấy sức hấp dẫn đặc biệt của loài hải sản này. Sam biển không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, mang đến nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Vậy sam biển có thể chế biến thành những món ăn nào? Hãy cùng LA Là Gì khám phá thế giới ẩm thực phong phú từ sam biển nhé!
Sam biển là gì?
Sam biển là loài giáp xác thuộc họ Sam, sinh sống ở vùng biển ấm, nước mặn. Thịt sam biển có vị ngọt, dai, thơm ngon đặc trưng, giàu dinh dưỡng, chứa nhiều canxi, protein và các vitamin nhóm B. Không chỉ thịt, trứng sam cũng được coi là món ăn bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.
Theo lời ông Nguyễn Văn A, một ngư dân kỳ cựu tại vùng biển Phan Thiết, “Sam biển ngày xưa nhiều vô kể, chỉ cần ra khơi là có thể đánh bắt được. Bây giờ, do đánh bắt nhiều nên sam biển ít dần, trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa chuộng”.
Các món ăn chế biến từ sam biển
Gỏi sam biển
Gỏi sam biển trộn xoài xanh
Gỏi sam biển là món ăn thanh mát, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Thịt sam luộc chín, xé nhỏ, trộn cùng xoài xanh, rau thơm, hành phi, lạc rang. Nước mắm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên.
Bạn muốn tìm kiếm những trải nghiệm du lịch mới lạ? Hãy thử ghé thăm những địa điểm vui chơi Halloween ở Hà Nội để cảm nhận không khí lễ hội sôi động.
Sam biển hấp
Sam biển hấp giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của thịt sam. Sam được làm sạch, hấp cùng sả, gừng, riềng, tạo nên hương thơm hấp dẫn. Món ăn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng, mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Sam biển xào sả ớt
Nếu bạn yêu thích hương vị cay nồng, đậm đà, sam biển xào sả ớt là sự lựa chọn hoàn hảo. Sam biển được xào cùng sả, ớt, tỏi, hành tây, tạo nên hương thơm hấp dẫn. Món ăn thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.
Sam biển nướng
Sam biển nướng muối ớt
Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sam biển được nướng trên bếp than hồng, tỏa mùi thơm ngào ngạt. Chấm cùng muối ớt xanh, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt sam hòa quyện cùng vị cay nồng, khó cưỡng.
Bạn đã từng đến Cái Lầy chưa? Du lịch Cái Lầy sẽ là trải nghiệm khó quên với những ai yêu thích vẻ đẹp hoang sơ, bình yên.
Lưu ý khi chế biến món ăn từ sam biển
- Chọn sam biển tươi sống, khỏe mạnh.
- Làm sạch kỹ phần vỏ và ruột sam để loại bỏ mùi tanh.
- Không nên chế biến sam biển quá lâu, sẽ làm mất đi độ ngọt và dai của thịt.
- Tránh ăn sam biển sống hoặc chưa chín kỹ, có thể gây ngộ độc.
- Người có cơ địa dị ứng hải sản nên thận trọng khi ăn sam biển.
Kết luận
Các Món ăn Chế Biến Từ Sam Biển không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Hy vọng bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích cho bạn.
Nếu bạn muốn khám phá thêm những món ăn ngon từ sam biển, hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
