“Kon Tum mía ngọt cà phê thơm”, nhắc đến Kon Tum là người ta nhớ ngay đến vùng đất cao nguyên hùng vĩ với hương vị đặc trưng của núi rừng. Nhưng ít ai biết rằng, ẩn chứa bên trong vẻ đẹp hoang sơ ấy là một kho tàng ẩm thực độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc. Hôm nay, hãy cùng LA Là Gì khám phá những món ăn đặc sản ở Kon Tum, để thấy rằng hành trình đến với mảnh đất này chưa bao giờ thôi hấp dẫn.
Cơm lam Kon Tum
Hương vị núi rừng trong từng món ăn
Nhắc đến đặc sản Kon Tum, không thể không kể đến cơm lam, món ăn mộc mạc nhưng lại mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên. Địa hình Tây Nguyên với những cánh rừng tre nứa bạt ngàn chính là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho món ăn này. Cơm được nấu từ gạo nếp nương, ngâm trong ống tre hoặc nứa non, nướng trên bếp lửa hồng cho đến khi dậy mùi thơm lừng. Cơm lam ăn kèm với muối vừng, thịt nướng hoặc gà nướng đều ngon tuyệt. Ông Nguyễn Văn An, một nghệ nhân ẩm thực ở Kon Tum chia sẻ: “Cơm lam ngon nhất là khi nướng trên than hồng từ gỗ cà phê, hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn khó quên”.
Gà nướng ống tre Kon Tum
Ngoài cơm lam, gà nướng ống tre cũng là món ăn được lòng du khách khi đến với Kon Tum. Gà được chọn là loại gà đồi, thịt săn chắc, được tẩm ướp gia vị đặc trưng của người dân tộc rồi nướng trong ống tre cho đến khi chín vàng. Mùi thơm của gà nướng hòa quyện với mùi tre nứa tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Món ngon từ rau rừng Kon Tum
Không chỉ có các món ăn từ thịt, Kon Tum còn nổi tiếng với các loại rau rừng độc đáo. Rau rừng Kon Tum mọc tự nhiên, mang hương vị đặc trưng của núi rừng, thường được dùng để chế biến các món canh, xào, luộc. Một số loại rau rừng phổ biến ở Kon Tum có thể kể đến như rau dớn, rau bò khai, rau sắng, lá bép…
Lẩu cá bống Kon Tum
Thưởng thức đặc sản Kon Tum ở đâu?
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy các món ăn đặc sản Kon Tum ở các nhà hàng, quán ăn trong thành phố. Tuy nhiên, để cảm nhận rõ nét nhất hương vị của núi rừng, bạn nên ghé thăm các bản làng dân tộc, thưởng thức món ăn do chính tay người dân chế biến. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên khi đến với Kon Tum.
Nếu bạn đang tìm kiếm một hành trình khám phá ẩm thực độc đáo, Kon Tum chính là điểm đến lý tưởng. Hãy lên kế hoạch cho chuyến đi của mình và khám phá những món ăn đặc sản ở Kon Tum ngay hôm nay!
Bạn muốn khám phá thêm về ẩm thực các vùng miền? Hãy xem thêm bài viết về các món ăn từ kho quà rừng và địa điểm ăn chơi ở Buôn Ma Thuột trên LA Là Gì nhé!
Còn chần chừ gì nữa? Hãy nhấc máy và gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại: 0372960696, Email: [email protected] hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
