Xơ mít, phần tưởng chừng bỏ đi của quả mít chín, lại là nguyên liệu vô cùng thú vị để chế biến nên những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Từ món mặn đến món chay, xơ mít đều có thể “biến hóa” tài tình, mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng LA Là Gì khám phá những công thức chế biến xơ mít độc đáo, dễ làm, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Xơ Mít – “Thần Kì” Bị Lãng Quên Trong Nấu Ăn
Nhiều người thường bỏ đi phần xơ mít vì nghĩ rằng nó cứng và không ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng xơ mít lại là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, có lợi cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, xơ mít còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như vitamin C, kali và magie.
Với hương vị thơm đặc trưng của mít chín, xơ mít có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ xào, nấu canh, đến nộm, gỏi… Mỗi món ăn đều mang đến một hương vị độc đáo riêng biệt, khiến bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.
“Lên Mâm” Nào! – Các Món Ăn Làm Từ Xơ Mít “Gây Thương Nhớ”
Xơ mít xào thịt ba chỉ
1. Xơ Mít Xào Thịt Ba Chỉ: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Giữa Thịt Và Rau
Món xơ mít xào thịt ba chỉ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Thịt ba chỉ béo ngậy kết hợp cùng xơ mít giòn giòn, thấm đều gia vị đậm đà, tạo nên một món ăn đưa cơm khó cưỡng.
Bạn có thể tham khảo thêm các công thức biến tấu khác như xơ mít xào lòng gà, xơ mít xào trứng… để đa dạng thực đơn cho gia đình.
2. Canh Xơ Mít Nấu Sườn Non: Món Canh Thanh Mát, Giải Nhiệt Cho Ngày Hè
Trong những ngày hè oi bức, một bát canh xơ mít nấu sườn non thanh mát sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Vị ngọt thanh của nước dùng hòa quyện cùng vị bùi bùi của xơ mít và sườn non mềm thơm, tạo nên một món canh ngon “miễn chê”.
Ngoài sườn non, bạn có thể dùng xương heo, giò heo hoặc tôm khô để nấu canh xơ mít, tùy theo sở thích của gia đình.
Nộm xơ mít tai heo
3. Nộm Xơ Mít Tai Heo: Món Ăn Giòn Giòn, Chua Chua, “Đánh Thức” Vị Giác
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn khai vị hấp dẫn, nộm xơ mít tai heo là một gợi ý tuyệt vời. Sự kết hợp độc đáo giữa xơ mít giòn giòn, tai heo sần sật cùng nước mắm chua ngọt, cay cay, tạo nên một món ăn kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn.
Ngoài tai heo, bạn có thể kết hợp xơ mít với các nguyên liệu khác như thịt gà xé, tôm luộc… để tạo nên những biến tấu mới lạ cho món nộm xơ mít.
Bí Quyết Chọn Và Sơ Chế Xơ Mít Ngon “Chuẩn Vị”
Để có những món ăn ngon từ xơ mít, việc chọn và sơ chế nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng.
-
Chọn xơ mít: Nên chọn xơ mít từ những quả mít chín cây, có màu vàng tươi, múi mít dày, thơm lừng. Xơ mít ngon là xơ mít có màu vàng nhạt, không bị dập nát, không có mùi lạ.
-
Sơ chế xơ mít:
-
Tách xơ mít khỏi múi mít, dùng dao gọt bỏ phần vỏ cứng bên ngoài.
-
Rửa sạch xơ mít với nước muối pha loãng để loại bỏ nhựa mít.
-
Luộc sơ xơ mít với một chút muối trong khoảng 5-7 phút để xơ mít mềm hơn. Vớt ra, để ráo nước.
-
Kết Luận
Xơ mít không chỉ là phần bỏ đi mà còn là nguyên liệu “thần kì” để chế biến nên những món ăn ngon, bổ, rẻ. Hy vọng với những chia sẻ về Các Món ăn Làm Từ Xơ Mít mà LA Là Gì vừa giới thiệu, bạn đã có thêm nhiều ý tưởng mới lạ cho thực đơn gia đình thêm phong phú. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
Chè xơ mít
