“Củ gì chớ, củ từ thì ngon khỏi chê!”, câu nói cửa miệng của bà nội mỗi khi trong vườn thu hoạch được mớ củ từ trắng nõn, chắc nịch lại văng vẳng bên tai. Thật vậy, củ từ không chỉ là loại rau củ dân dã, dễ trồng mà còn là nguyên liệu cho vô vàn món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Hôm nay, hãy cùng lalagi.edu.vn khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc với củ từ nhé!
Củ Từ – Món Quà Từ Tâm Sen Đất Mẹ
Từ xa xưa, củ từ đã trở thành người bạn thân quen trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thanh mát mà còn bởi những giá trị dinh dưỡng và cả tâm linh mà nó mang lại.
Ý Nghĩa Gần Gũi Trong Văn Hóa Ẩm Thực
Ông bà ta thường nói “Ăn gì bổ nấy”, củ từ với hình dáng tròn đầy tượng trưng cho sự viên mãn, sung túc. Trong mâm cơm ngày Tết, củ từ xuất hiện như một lời cầu chúc cho một năm mới đủ đầy, no ấm.
Canh Củ Từ Nấu Tôm
Lợi Ích Sức Khỏe Từ Củ Từ
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Xuân Hương, tác giả cuốn “Cẩm Nang Sức Khỏe Từ Rau Củ Quanh Nhà”: “Củ từ giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ giảm cân và đẹp da.”
Bật Mí Cách Chế Biến Món Ăn Với Củ Từ
Củ từ có thể được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ canh, kho, xào, luộc đến món muối chua, món chay… Mỗi cách chế biến đều mang đến hương vị riêng, độc đáo.
Món Canh Thanh Mát
Một bát canh củ từ nấu sườn non thơm phức, ngọt vị xương hay canh củ từ nấu tôm thanh mát sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Món Kho Đậm Đà
Củ từ kho thịt ba chỉ, cá kho củ từ hay đơn giản là củ từ kho chay cũng đủ khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
Củ Từ Kho Thịt Ba Chỉ
Món Nộm Giòn Rụm
Củ từ bào sợi trộn gỏi, nộm chua ngọt với vị giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác, giúp bữa ăn thêm phần ngon miệng.
Mẹo Nhỏ Cho Món Củ Từ Thêm Ngon
Để món ăn từ củ từ thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau:
- Chọn củ từ tươi, trắng, không bị dập nát.
- Nên gọt vỏ củ từ trước khi chế biến để loại bỏ vị hăng.
- Ngâm củ từ trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút để củ từ được trắng giòn hơn.
Khám Phá Thêm Nhiều Món Ngon Khác Tại lalagi.edu.vn
Ngoài “Các Món ăn Nấu Với Củ Từ”, bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác tại chuyên mục Những Món Ăn Ngon Dần Dã, Dễ Làm trên website lalagi.edu.vn.
Món Ăn Từ Củ Cải Muối
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về các món ăn nấu với củ từ. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!
