“Ăn gì hôm nay?” – Câu hỏi muôn thuở mà chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trăn trở. Giữa muôn vàn lựa chọn, sữa chua nổi lên như một nguyên liệu “thần thánh”, vừa dễ kiếm, rẻ tiền lại có thể biến tấu thành vô số món ngon, từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Hôm nay, hãy cùng LA Là Gì khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và đầy bất ngờ với sữa chua nhé!
Sữa chua – “Phù thủy” biến hóa trong căn bếp của bạn
Bạn có biết, sữa chua không chỉ là món ăn vặt thanh mát mà còn là “trợ thủ đắc lực” của các bà nội trợ đảm đang? Từ món salad thanh đạm cho đến món bánh tráng miệng ngọt ngào, sữa chua đều có thể “cân” được hết. Không chỉ vậy, sữa chua còn mang đến vô số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Xuân Hương, tác giả cuốn “Sổ tay dinh dưỡng gia đình”, sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn probiotic, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường sức đề kháng. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi dồi dào trong sữa chua còn hỗ trợ xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Salad sữa chua trái cây tươi mát
Các món mặn “hết sẩy” với sữa chua
Sữa chua thường được biết đến với hương vị chua ngọt, thanh mát, thường được dùng trong các món tráng miệng. Thế nhưng, ít ai biết rằng, sữa chua khi kết hợp với các nguyên liệu mặn lại tạo nên những món ăn độc đáo, “gồm” cả sắc – hương – vị, đánh thức vị giác của bạn.
1. Gà nướng sữa chua – Món ngon “chuẩn cơm mẹ nấu”
Món gà nướng sữa chua thơm lừng, vàng ươm, thịt mềm ngọt đậm đà chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ khen ngợi tài nấu nướng của bạn. Bí quyết cho món ăn này nằm ở phần sốt ướp gà được pha chế từ sữa chua, kết hợp cùng gia vị đặc trưng như nghệ, tỏi, gừng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
2. Salad sữa chua – Lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn healthy
Bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng, thanh mát mà vẫn đủ chất dinh dưỡng? Vậy thì salad sữa chua chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi giòn cùng vị chua ngọt dịu nhẹ của sữa chua sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng, không bị ngán.
Thịt bò xào sữa chua hấp dẫn
3. Thịt bò xào sữa chua – Món ngon “lạ miệng” đưa cơm
Nếu đã quá quen thuộc với các món thịt bò xào thông thường, bạn hãy thử đổi vị với món thịt bò xào sữa chua độc đáo này nhé! Vị chua dịu của sữa chua sẽ giúp thịt bò mềm ngon hơn, đồng thời tạo nên hương vị lạ miệng, kích thích vị giác.
Bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ăn ngon khác tại đây: món ăn ngon đà lạt.
Thiên đường món ngọt “ngất ngây” cùng sữa chua
Bên cạnh những món mặn “đưa cơm”, sữa chua còn là nguyên liệu lý tưởng để chế biến các món tráng miệng ngọt ngào, mát lạnh, “giải nhiệt” ngày hè.
1. Sữa chua dầm hoa quả – Món ngon giải nhiệt “thần tốc”
Sữa chua dầm hoa quả là món tráng miệng quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Vị chua ngọt thanh mát của sữa chua kết hợp cùng vị ngọt ngào, tươi mát của các loại trái cây như dâu tây, kiwi, xoài, mít… tạo nên một bản hòa ca hương vị khó cưỡng.
2. Kem sữa chua – “Tan chảy” ngay từ miếng đầu tiên
Kem sữa chua là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh, tan chảy ngay từ miếng đầu tiên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy kem sữa chua tại các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc tự tay chế biến tại nhà với công thức đơn giản, dễ làm.
3. Bánh sữa chua – Chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần
Bánh sữa chua mềm xốp, thơm lừng, vị ngọt dịu nhẹ sẽ là món bánh tráng miệng lý tưởng cho cả gia đình vào dịp cuối tuần. Không cần lò nướng cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này ngay tại nhà với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm.
Kem sữa chua trái cây mát lạnh
Lưu ý khi sử dụng sữa chua trong chế biến món ăn
Mặc dù sữa chua là nguyên liệu dễ kết hợp, tuy nhiên, để món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Nên chọn sữa chua có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
- Không nên nấu sữa chua ở nhiệt độ quá cao vì có thể làm mất đi các lợi khuẩn có lợi trong sữa chua.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, tránh cho quá nhiều đường hoặc muối.
- Bảo quản sữa chua đúng cách trong ngăn mát tủ lạnh để tránh bị hỏng.
Ngoài Các Món ăn Ngon Với Sữa Chua, bạn có thể tham khảo thêm thực đơn phong phú cho gia đình với:
- món ăn đặc sản ở buôn ma thuột
- 150 món ăn bổ não ích trí chế biến
- các món ăn bữa sáng dễ làm nhanh đủ chất
- các món ăn tiệc đơn giản dễ làm
Với sữa chua, bạn có thể thỏa sức sáng tạo nên những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy để LA Là Gì đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới ẩm thực đầy màu sắc nhé!
