Bạn muốn trải nghiệm văn hóa Campuchia một cách chân thực nhất? Vậy thì hãy ghé thăm những khu chợ sầm uất và thưởng thức các món ăn truyền thống nơi đây. Chợ Campuchia không chỉ là nơi mua sắm nhộn nhịp mà còn là thiên đường ẩm thực đường phố với vô vàn lựa chọn hấp dẫn.
Từ hương thơm nồng nàn của gia vị đến màu sắc bắt mắt của các nguyên liệu tươi ngon, ẩm thực chợ Campuchia sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Cùng khám phá những món ăn đặc trưng nhất định phải thử khi dạo chơi ở các khu chợ Campuchia nhé!
Hương Vị Đường Phố Không Thể Bỏ Qua
Num Banh Chok – Bún Cá Campuchia
Món ăn sáng quen thuộc của người dân Campuchia, Num Banh Chok có sợi bún mềm dai, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương cá, điểm thêm hương thơm đặc trưng từ ngò gai, sả và riềng. Món ăn thường được ăn kèm với các loại rau sống tươi mát như giá đỗ, rau muống, hoa chuối…
“Mình rất thích ăn Num Banh Chok vào buổi sáng, vị thanh mát của nước dùng giúp mình tỉnh táo hơn rất nhiều. Đặc biệt là giá cả lại rất phải chăng.” – Anh Minh, một du khách chia sẻ.
Bai Sach Chrouk – Cơm Thịt Heo Nướng
Đơn giản nhưng đầy hương vị, Bai Sach Chrouk là món ăn sáng phổ biến ở Campuchia. Thịt heo được thái mỏng, tẩm ướp đậm đà rồi nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng đều, thơm phức. Món ăn thường được dọn kèm cơm trắng, nước chấm chua ngọt và dưa góp đu đủ xanh giòn tan.
Kuy Teav – Hủ Tiếu Campuchia
Nếu bạn là tín đồ của hủ tiếu, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Kuy Teav – phiên bản hủ tiếu đặc biệt của Campuchia. Nước dùng Kuy Teav được ninh từ xương heo, thịt bằm, tôm khô… tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà khó cưỡng. Sợi hủ tiếu dai mềm, kết hợp cùng thịt heo, tim cật, tôm, trứng cút… tạo nên một tô hủ tiếu đầy ắp, ngon miệng.
Đồ Ăn Vặt “Gây Nghiện”
Ngoài những món ăn chính, chợ Campuchia còn hấp dẫn du khách bởi vô số món ăn vặt độc đáo.
Chek – Chuối Chiên Campuchia
Chuối chín được ép mỏng, chiên giòn rụm trong dầu nóng, sau đó rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy. Món ăn vặt này có vị ngọt dịu của chuối, giòn tan của lớp vỏ chiên và hương thơm béo ngậy của nước cốt dừa, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Nom Ka Chai – Bánh Rán Kiểu Campuchia
Món bánh rán này được làm từ bột gạo, khoai lang, bí đỏ… sau đó đem chiên giòn trong dầu nóng. Bánh có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân bên trong mềm ngọt, thường được ăn kèm với nước sốt đường hoặc nước mắm chua ngọt.
Lưu Ý Khi Ăn Uống ở Chợ Campuchia
- Nên lựa chọn những hàng quán đông khách và có vẻ ngoài sạch sẽ.
- Hỏi giá trước khi gọi món để tránh bị “hớ”.
- Chuẩn bị sẵn tiền lẻ để thuận tiện cho việc thanh toán.
- Cẩn thận với đồ ăn sống hoặc chưa được chế biến kỹ.
- Uống đủ nước, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.
Khám phá ẩm thực chợ Campuchia là một trải nghiệm thú vị và đáng nhớ. Hãy đến và tự mình cảm nhận sự đa dạng, phong phú và hương vị độc đáo của ẩm thực đường phố nơi đây nhé!
