“Hà Nội ngàn năm văn hiến” – mảnh đất kinh kỳ không chỉ níu chân du khách bởi vẻ đẹp cổ kính, nên thơ mà còn bởi nét tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Hãy cùng LA Là Gì dạo quanh phố phường Hà Thành, thưởng thức Các Món ăn Truyền Thống ở Hà Nội, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất ngàn năm văn hiến.
Nét đặc trưng của ẩm thực truyền thống Hà Nội
Ẩm thực Hà Nội là sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị đặc trưng của đồng bằng Bắc Bộ và phong cách chế biến cầu kỳ, tinh tế. Nét đặc trưng của các món ăn truyền thống ở Hà Nội nằm ở hương vị thanh tao, nhẹ nhàng, không quá cay nồng, không quá béo ngậy, sử dụng nhiều loại rau sống và nước chấm đặc trưng. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện lịch sử, văn hóa riêng, tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của đất kinh kỳ.
Bún chả Hà Nội – món ngon nức tiếng gần xa
Hành trình khám phá những món ngon truyền thống Hà Nội
Bạn đã từng nghe đến câu nói “Chưa ăn Phở chưa đến Hà Nội” bao giờ chưa?
Phở, món ăn biểu tượng của Hà Nội, đã trở thành niềm tự hào của người dân đất kinh kỳ. Tô phở ngon phải có nước dùng trong, ngọt thanh từ xương hầm, bánh phở mềm dai, thịt bò chín tới, hành lá, rau thơm…Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo khó quên.
Gợi ý nhỏ: Bạn có thể ghé qua những quán phở lâu đời ở phố cổ như Phở Bát Đàn, Phở Thìn,… để thưởng thức hương vị phở truyền thống đúng điệu.
Bên cạnh Phở, Bún chả cũng là một món ăn truyền thống nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Miếng chả nướng vàng ươm, thơm phức, ăn kèm với bún, nước chấm chua ngọt, rau sống tươi ngon…tạo nên một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng.
Câu chuyện thú vị: Theo lời kể của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Tâm, tác giả cuốn sách “Ẩm thực Hà Nội xưa và nay”, bún chả xuất hiện từ những năm đầu thế kỷ 20, ban đầu chỉ là món ăn dân dã của người lao động.
Ngoài Phở và Bún chả, ẩm thực Hà Nội còn có rất nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn khác như:
- Bún thang: Món ăn cầu kỳ với hương vị thanh tao, tinh tế
- Chả cá Lã Vọng: Món ăn mang đậm dấu ấn lịch sử, gắn liền với tên tuổi của một gia đình làm chả cá nổi tiếng ở phố Hàng Sơn
- Bánh cuốn Thanh Trì: Món ăn sáng được nhiều người yêu thích, với lớp bánh mỏng tang, mềm mịn, ăn kèm với chả quế, hành phi thơm lừng
- Cốm làng Vòng: Món quà quê dân dã, thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của mùa thu Hà Nội
Nem rán – món ăn truyền thống đặc sắc của người Hà Nội
Lưu ý khi thưởng thức các món ăn truyền thống ở Hà Nội
- Nên tìm hiểu trước về địa chỉ các quán ăn ngon, uy tín để tránh trường hợp bị “chặt chém” hoặc ăn phải đồ ăn kém chất lượng.
- Nên đi ăn vào giờ thấp điểm để tránh tình trạng đông đúc, chờ đợi lâu.
- Nên chuẩn bị tiền mặt vì nhiều quán ăn truyền thống ở Hà Nội không chấp nhận thanh toán bằng thẻ.
Đừng quên: Ghé thăm website LA Là Gì để khám phá thêm nhiều điều thú vị về ẩm thực, văn hóa Hà Nội cũng như các địa điểm du lịch hấp dẫn khác như:
Hãy đến và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của Hà Nội, bạn nhé!
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
- Số điện thoại: 0372960696
- Email: [email protected]
- Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
