Gà Đông Tảo Hấp Lá Sen
Gà Đông Tảo Hấp Lá Sen

Các Món Ăn Về Gà Đông Tảo – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt

Có ở đâu hương vị quê nhà đậm đà, chân chất như trong từng món ăn từ gà Đông Tảo? Giống gà quý của Việt Nam không chỉ nổi tiếng bởi vẻ ngoài độc đáo mà còn bởi chất lượng thịt thơm ngon, bổ dưỡng, làm say lòng biết bao thực khách. Hãy cùng LA Là Gì khám phá thế giới ẩm thực phong phú từ gà Đông Tảo qua bài viết dưới đây!

Bạn đã bao giờ nghe câu chuyện về ông vua gà Đông Tảo chưa? Người ta kể rằng, giống gà này xưa kia chỉ được dâng lên vua chúa bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng. Ngày nay, gà Đông Tảo đã trở thành món ăn đặc sản, được nhiều người yêu thích.

Gà Đông Tảo Hấp Lá SenGà Đông Tảo Hấp Lá Sen

## Hương Vị Đặc Trưng Từ Giống Gà “Tiến Vua”

Gà Đông Tảo, hay còn gọi là gà Đống Tảo, là giống gà quý có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Chúng nổi tiếng với cặp chân to, thô, đỏ rực, được ví như “đôi hài” của vua chúa.

Thịt gà Đông Tảo săn chắc, ít mỡ, thơm ngon đậm đà hơn hẳn các loại gà thông thường. Theo chuyên gia ẩm thực Nguyễn Thị Xuân, tác giả cuốn “Ẩm thực Việt Nam – Tinh hoa truyền thống”, thịt gà Đông Tảo có vị ngọt thanh, hơi dai, khi ăn có cảm giác giòn sần sật rất đặc biệt.

Không chỉ thơm ngon, gà Đông Tảo còn được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao. Thịt gà Đông Tảo giàu protein, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt gà Đông Tảo được cho là có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lực. Có lẽ vì vậy mà xưa kia, giống gà này thường được dùng để tiến vua.

## Bàn tiệc Món Ngon Từ Gà Đông Tảo

Vậy gà Đông Tảo làm món gì ngon? Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của gà Đông Tảo đã tạo nên thực đơn vô cùng phong phú và hấp dẫn:

### Món Hấp Dẫn Dành Cho Thực Khách Sành Ăn

  • Gà Đông Tảo hấp lá sen: Món ăn truyền thống, giữ trọn hương vị tinh túy của gà Đông Tảo. Thịt gà mềm ngọt, thấm đẫm hương thơm của lá sen, khiến ai đã thử một lần đều nhớ mãi không quên.
  • Gà Đông Tảo rang muối: Món ăn dân dã mà hấp dẫn. Thịt gà giòn tan, thơm lừng mùi muối rang, ăn kèm với rau sống và chấm muối tiêu chanh thì ngon tuyệt cú mèo.

Gà Đông Tảo Rang MuốiGà Đông Tảo Rang Muối

### Món Ngon Cho Bữa Tiệc Thêm Ấm Cúng

  • Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc: Món ăn bổ dưỡng, thịt gà mềm nhừ, thấm đẫm hương vị thuốc bắc, rất thích hợp cho người mới ốm dậy, người già yếu.
  • Lẩu gà Đông Tảo: Món ăn lý tưởng cho những ngày se lạnh. Nồi lẩu gà Đông Tảo nóng hổi, thơm phức, ăn kèm với bún, rau sống thì còn gì bằng.

Và còn rất nhiều món ngon khác từ gà Đông Tảo đang chờ bạn khám phá!

## Lưu Ý Khi Chế Biến Gà Đông Tảo

  • Lựa chọn gà: Nên chọn gà khỏe mạnh, có cặp chân to, đỏ rực, thịt săn chắc.
  • Sơ chế: Gà Đông Tảo có da dày, lông cứng, cần sơ chế kỹ để loại bỏ mùi hôi.
  • Chế biến: Thịt gà Đông Tảo hơi dai, cần chú ý thời gian chế biến để thịt chín mềm mà không bị khô.

Bạn muốn khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn từ các nguyên liệu độc đáo khác? Hãy ghé thăm chuyên mục Các món ăn chế biến từ gà Đông Tảo, bạn sẽ tìm thấy những công thức nấu ăn độc đáo và hấp dẫn khác đấy!

## Kết Luận

Gà Đông Tảo – món quà quý giá từ thiên nhiên, đã góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng LA Là Gì trải nghiệm và cảm nhận hương vị độc đáo của các món ăn về gà Đông Tảo nhé!

Và đừng quên, nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngon từ gà Đông Tảo ngay tại nhà mà không cần phải tốn công chế biến, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua số điện thoại 0372960696, email [email protected] hoặc đến địa chỉ 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7, luôn sẵn sàng phục vụ bạn!