“Ăn uống như người Nhật” – câu nói này đã trở thành một chủ đề thu hút sự chú ý của nhiều người, nhất là những ai yêu thích văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nhưng làm sao để thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực này?
Ý nghĩa của việc ăn uống theo phong cách Nhật
Ăn uống theo phong cách Nhật Bản không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị món ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa đặc sắc. Người Nhật rất chú trọng đến cách thức thưởng thức món ăn, từ cách cầm đũa, cách sử dụng bát đĩa, đến cách thưởng thức từng miếng ăn. Bởi lẽ, họ quan niệm rằng ẩm thực là nghệ thuật, là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, màu sắc, mùi hương và sự tinh tế trong cách trình bày.
Bí kíp thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
1. Cách cầm đũa:
- Người Nhật thường sử dụng đũa bằng gỗ hoặc tre. Cách cầm đũa đúng cách là dùng ngón cái và ngón trỏ giữ chặt đũa, ngón giữa làm điểm tựa, ngón áp út và ngón út giữ thăng bằng cho đũa.
- Khi ăn, đũa được giữ thẳng đứng và chỉ dùng đầu đũa để gắp thức ăn.
- Lưu ý: Không được dùng đũa để chỉ vào người khác, cũng không được dùng đũa để đưa thức ăn vào miệng người khác.
2. Cách dùng bát đĩa:
- Người Nhật thường dùng bát đĩa bằng sứ, gốm hoặc gỗ.
- Bát đĩa thường được thiết kế đơn giản, tinh tế, tôn lên vẻ đẹp tự nhiên của thức ăn.
- Khi ăn, nên dùng thìa để múc súp, canh và các món ăn lỏng. Bát đĩa thường được đặt gần người và dùng tay trái để giữ bát, tay phải cầm đũa.
3. Cách thưởng thức món ăn:
- Người Nhật thường ăn từng miếng nhỏ, nhai kỹ và chậm rãi.
- Họ chú ý đến hương vị, kết cấu của món ăn, đồng thời thưởng thức cả mùi hương và màu sắc của thức ăn.
- Lưu ý: Không nên nói chuyện quá lớn tiếng khi đang ăn.
4. Một số lưu ý khi ăn món ăn Nhật:
- Nên gọi món phù hợp với khẩu vị của mình.
- Không nên lãng phí thức ăn.
- Nên ăn hết phần thức ăn của mình, thể hiện sự tôn trọng đối với người nấu.
- Tránh để đũa cắm thẳng vào bát cơm, bởi đây là phong tục của người Nhật khi đưa cơm cúng tổ tiên.
- Có thể dùng khăn giấy để lau miệng sau khi ăn.
5. Tham khảo thêm về ẩm thực Nhật:
- Món sushi: https://lalagi.edu.vn/mon-an-yeu-thich-bang-tieng-trung/
- Món ramen: https://lalagi.edu.vn/mon-an-yeu-thich-bang-tieng-trung/
Kết luận
Ăn uống theo phong cách Nhật Bản là một trải nghiệm văn hóa thú vị và bổ ích. Bằng cách hiểu rõ các quy tắc và nghi thức, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của xứ sở hoa anh đào.
Hãy chia sẻ những trải nghiệm của bạn về Cách ăn Món ăn Nhật với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và đầy ý nghĩa!
