Súp sườn ăn bánh mì – nghe thôi đã thấy ấm bụng rồi phải không nào? Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho cả nhà thưởng thức vào những ngày se lạnh. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, hãy cùng LA Là Gì xắn tay vào bếp trổ tài ngay thôi!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Súp Sườn Ăn Bánh Mì
Để có một nồi súp sườn thơm ngon, đậm đà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Sườn non: 500g (chọn sườn có sụn, nhiều thịt)
- Cà rốt: 1 củ lớn
- Khoai tây: 2 củ vừa
- Hành tây: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 1 củ
- Cần tây: 1 nhánh
- Ngò rí, rau mùi: 1 bó nhỏ
- Bánh mì: 1 ổ
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.
Các Bước Thực Hiện Món Súp Sườn Ăn Bánh Mì
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sườn qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và cặn bẩn.
- Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cần tây rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Ngò rí, rau mùi nhặt sạch, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu Súp Sườn
- Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. Cho sườn non vào xào săn.
- Thêm 1.5 lít nước vào nồi sườn, đun sôi. Hớt bỏ bọt để nước súp được trong.
- Cho cà rốt, khoai tây vào nồi súp, ninh nhừ.
Bước 3: Nêm Nếm Gia Vị
- Khi cà rốt và khoai tây đã mềm, bạn nêm nếm gia vị gồm: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn Thành Món Ăn
- Múc súp ra tô, rắc thêm hành ngò, rau mùi thái nhỏ.
- Bánh mì cắt lát mỏng, nướng giòn.
- Dọn súp nóng hổi cùng bánh mì giòn rụm và thưởng thức.
Mẹo Nhỏ Cho Món Súp Sườn Ăn Bánh Mì Thêm Ngon
- Để súp sườn được trong và ngon hơn, bạn có thể cho thêm 1 củ hành tây nhỏ nướng vào nồi súp khi ninh.
- Nên dùng nồi áp suất để ninh sườn nhanh nhừ, tiết kiệm thời gian.
- Bạn có thể cho thêm nấm rơm, bắp mỹ hoặc các loại rau củ khác mà bạn yêu thích vào súp.
Với công thức đơn giản trên đây, LA Là Gì hy vọng bạn sẽ thành công với món súp sườn ăn bánh mì thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn ngon miệng!
