Bạn vừa trải qua ca phẫu thuật cắt sỏi túi mật và đang băn khoăn về chế độ ăn uống sau này? Việc điều chỉnh thực đơn là cực kỳ quan trọng để hỗ trợ quá trình hồi phục và ngăn ngừa sỏi tái phát. Vậy Cắt Sỏi Túi Mật Kiêng ăn Gì? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!
Thực Phẩm Nên Tránh Sau Khi Cắt Sỏi Túi Mật
Sau phẫu thuật, cơ thể cần thời gian để thích nghi với việc không còn túi mật. Do đó, bạn nên kiêng một số loại thực phẩm sau:
1. Thực Phẩm Giàu Chất Béo
Chất béo khiến túi mật co bóp mạnh để tiêu hóa, trong khi cơ thể bạn đang trong giai đoạn nhạy cảm. Hãy hạn chế tối đa:
- Thịt mỡ: Thịt ba chỉ, da gà, mỡ động vật…
- Đồ chiên rán: Khoai tây chiên, gà rán, nem chua rán…
- Sữa nguyên kem, bơ, phô mai béo: Nên thay thế bằng sữa tách béo hoặc sữa hạt.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt nguội, đồ hộp thường chứa nhiều chất béo và muối.
“
Thay vào đó, bạn có thể lựa chọn các nguồn chất béo lành mạnh như:
- Dầu thực vật: Dầu oliu, dầu hạt cải, dầu hướng dương…
- Các loại hạt: Hạt óc chó, hạnh nhân, hạt chia…
- Quả bơ: Giàu chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe.
2. Thực Phẩm Chứa Nhiều Đường
Đường cũng có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi mật. Hãy hạn chế:
- Nước ngọt có ga: Chứa hàm lượng đường cao, không tốt cho sức khỏe nói chung.
- Bánh kẹo ngọt: Bánh quy, kẹo, chocolate… nên được thay thế bằng trái cây tươi.
- Nước ép trái cây đóng hộp: Thường chứa nhiều đường và chất bảo quản.
“
3. Thực Phẩm Khó Tiêu
Sau phẫu thuật, hệ tiêu hóa của bạn còn yếu. Nên tránh:
- Thực phẩm cay nóng: Ớt, tiêu, mù tạt… có thể gây kích ứng dạ dày.
- Đồ ăn nhanh: Thường chứa nhiều dầu mỡ, gia vị và khó tiêu hóa.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Chứa nhiều chất bảo quản, không tốt cho hệ tiêu hóa.
- Đồ uống có cồn và caffeine: Có thể gây mất nước và khó tiêu.
Lời Khuyên Cho Chế Độ Ăn Uống Sau Phẫu Thuật Cắt Sỏi Túi Mật
Bên cạnh việc kiêng khem, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Ăn nhạt, ít dầu mỡ: Ưu tiên các món luộc, hấp, salad…
- Uống nhiều nước: Giúp thanh lọc cơ thể và ngăn ngừa táo bón.
- Chia nhỏ bữa ăn: Ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày thay vì 3 bữa chính.
- Bổ sung chất xơ: Từ rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt… giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Tăng cường protein: Từ thịt nạc, cá, trứng, đậu hũ… giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.
“
Lưu ý: Bài viết này chỉ mang tính chất tham khảo. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để có chế độ dinh dưỡng phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn.
