“Ăn cua phải biết lúc, gặp thời”, ông ngoại thủng thẳng vừa nói vừa cặm cụi lựa những con cua chắc nịch cho bữa tối. Nghe câu nói của ông mà tôi chột dạ nhớ lại lần ăn cua bị dị ứng ngứa ngáy, mặt sưng vù như bánh đúc. Hóa ra, ăn cua tưởng dễ mà lại cần phải có kiến thức, nhất là việc kết hợp thực phẩm. Vậy Cua Biển Không Nên ăn Với Gì? Hãy cùng “LA Là Gì” tìm hiểu ngay nhé!
Hình ảnh cua biển không nên ăn với gì
Cua Biển Đại Kỵ: Những Lựa Chọn “Cấm Kỵ”
Thực phẩm giàu Vitamin C: “Cuộc Chiến” Dinh Dưỡng
Cam, ổi, chanh, … là những loại trái cây ngon ngọt, giàu Vitamin C được nhiều người yêu thích. Thế nhưng, ít ai biết rằng, Vitamin C lại là “khắc tinh” của cua biển. Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Minh Tâm (giả định), khi kết hợp cua biển với thực phẩm giàu Vitamin C, asen pentavenlent trong cua sẽ chuyển hóa thành asen trioxide – một loại độc tố cực mạnh, gây hại cho sức khỏe.
Tưởng tượng xem, bạn đang thưởng thức món cua hấp thơm lừng, rồi nhâm nhi thêm ly nước cam mát lạnh. Sự kết hợp tưởng chừng “hoàn hảo” này lại âm thầm đầu độc cơ thể bạn. Thật đáng sợ phải không nào?
Thực phẩm tính hàn: “Mùa Đông Không Lạnh” Cho Hệ Tiêu Hóa
Cua biển vốn dĩ đã có tính hàn, nếu ăn kèm với các loại thực phẩm có tính hàn khác như ốc, trai, sò, … sẽ khiến hệ tiêu hóa “gánh nặng” gấp đôi.
Chị Lan (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Gia đình tôi rất thích ăn hải sản, nhất là cua. Hôm đó, tôi mua hẳn 2kg cua biển về đãi cả nhà. Ai ngờ, sau khi ăn xong, cả nhà tôi đều bị đau bụng, tiêu chảy. Đi khám, bác sĩ kết luận là do ăn cua với ốc cùng lúc nên bị lạnh bụng.”
Cua biển ăn với gì thì nguy hiểm
“Bí Kíp” Ăn Cua Biển An Toàn & Bổ Dưỡng
Kết Hợp “Ăn Ý”
Để thưởng thức cua biển một cách trọn vẹn và tốt cho sức khỏe, bạn có thể kết hợp với:
- Gừng: Gừng có tính ấm, giúp trung hòa tính hàn của cua, đồng thời khử mùi tanh hiệu quả.
- Tỏi: Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc mà còn là “thần dược” giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
- Rượu: Một ly rượu vang nhẹ nhàng khi thưởng thức cua biển sẽ giúp món ăn thêm phần tinh tế và dễ tiêu hóa.
Lưu Ý “Vàng” Khi Ăn Cua Biển
- Nên chọn cua còn sống, khỏe mạnh, tránh ăn cua đã chết hoặc có mùi hôi.
- Không ăn quá nhiều cua trong một lần, đặc biệt là trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai.
- Nấu chín cua kỹ lưỡng để loại bỏ vi khuẩn và ký sinh trùng.
“LA Là Gì” – “Cẩm Nang” Cho Mọi Thắc Mắc Ẩm Thực
Bên cạnh việc giải đáp thắc mắc “cua biển không nên ăn với gì”, LA Là Gì còn cung cấp cho bạn đọc vô số thông tin bổ ích khác về ẩm thực, du lịch, đời sống, … như:
Thực đơn món ngon với cua biển
Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về việc ăn cua biển sao cho an toàn và bổ dưỡng. Hãy tiếp tục theo dõi “LA Là Gì” để cập nhật thêm nhiều kiến thức thú vị khác nhé!
Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Số Điện Thoại: 0372960696
Email: [email protected]
Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội.
