Chị em ơi, còn gì tuyệt vời hơn khi tự tay vào bếp, làm món kem bơ béo ngậy, mát lạnh chiêu đãi cả nhà vào những ngày hè nóng nực? Chắc hẳn nhiều người nghĩ đến cảnh phải xếp hàng dài chờ đợi ở quán kem, hay lo lắng về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy sao bạn không thử tự tay làm món kem bơ “chuẩn vị” ngay tại nhà? Đảm bảo thành phẩm sẽ khiến bạn bất ngờ bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng đấy! Cùng theo chân Lala tìm hiểu “bí kíp” làm kem bơ “ngon thần thánh” qua bài viết dưới đây nhé!
Ý Nghĩa Câu Hỏi “Hướng Dẫn Làm Kem Bơ”
Kem bơ là món ăn giải nhiệt được yêu thích ở mọi lứa tuổi. Việc tìm kiếm “Hướng Dẫn Làm Kem Bơ” thể hiện mong muốn được thưởng thức món ngon một cách tiện lợi, an toàn và tiết kiệm. Hơn nữa, tự tay làm kem bơ còn là cơ hội để bạn trổ tài nội trợ, thể hiện sự đảm đang và vun vén cho tổ ấm của mình.
Không chỉ đơn thuần là một món ăn, kem bơ còn mang ý nghĩa về sự sum họp, gắn kết gia đình. Hình ảnh cả nhà quây quần bên nhau, cùng thưởng thức ly kem bơ mát lạnh trong những ngày hè oi bức, thật sự là một khung cảnh đẹp và ấm áp.
Giải Đáp: Bí Quyết Làm Kem Bơ Ngon “Chuẩn Gu” Tại Nhà
Nguyên Liệu Làm Kem Bơ
Để làm món kem bơ thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bơ sáp chín: 500g (chọn quả bơ sáp chín đều, vỏ căng bóng, cuống héo, lắc nhẹ thấy hạt lăn nhẹ bên trong là bơ ngon)
- Sữa tươi không đường: 200ml (nên chọn sữa tươi tiệt trùng để đảm bảo chất lượng kem)
- Đường: 100g (Bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
- Sữa đặc: 50ml (tạo độ ngọt béo và hương vị đặc trưng cho kem)
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê (giúp kem bơ có màu sắc đẹp mắt, không bị thâm đen)
Nguyên liệu làm kem bơ
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ Chế Bơ
- Bơ sáp mua về rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt bơ.
- Cắt thịt bơ thành những miếng nhỏ để xay nhuyễn dễ hơn.
- Cho bơ đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, xay nhuyễn mịn.
Bước 2: Nấu Hỗn Hợp Kem Bơ
- Bắc nồi lên bếp, cho sữa tươi không đường, sữa đặc, đường vào khuấy đều.
- Đun hỗn hợp sữa với lửa nhỏ đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Kết Hợp Bơ Và Hỗn Hợp Sữa
- Đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa, dùng phới lồng khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Làm Đông Kem Bơ
- Đổ hỗn hợp kem bơ vào hộp đựng có nắp đậy kín.
- Cho kem bơ vào ngăn đá tủ lạnh, để khoảng 4 – 6 tiếng là kem đông cứng lại.
Bước 5: Thưởng Thức Kem Bơ
- Sau khi kem bơ đã đông, bạn lấy kem ra khỏi ngăn đá, dùng muỗng múc kem cho vào ly/tách.
- Bạn có thể thưởng thức kem bơ cùng với dừa khô, đậu phộng rang, hoặc các loại topping yêu thích khác.
Thực hiện làm kem bơ
Mẹo Nhỏ Giúp Món Kem Bơ Thêm Hoàn Hảo
- Nên chọn bơ sáp chín cây, có vị béo ngậy đặc trưng sẽ giúp món kem bơ thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
- Khi xay bơ, bạn có thể cho thêm một chút sữa tươi hoặc nước cốt dừa để hỗn hợp bơ được mịn màng hơn.
- Trong quá trình làm đông kem, nên lấy kem ra khỏi ngăn đá sau mỗi 2 tiếng, dùng muỗng đảo đều để kem không bị đông đá.
- Nếu bạn muốn ăn kem bơ dẻo, có thể để kem ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi dùng.
Một Số Câu Hỏi Thường Gặp Khi Làm Kem Bơ
1. Làm Cách Nào Để Kem Bơ Không Bị Chốc Lệ?
Để kem bơ không bị chốc lệ, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Xay nhuyễn bơ: Bơ phải được xay thật nhuyễn mịn, không còn lợn cợn.
- Lọc hỗn hợp kem: Sau khi trộn đều hỗn hợp bơ và sữa, bạn nên dùng rây lọc qua một lần để loại bỏ hoàn toàn các cặn bơ còn sót lại.
- Bảo quản kem đúng cách: Kem bơ sau khi làm đông nên được bảo quản trong hộp kín, tránh để kem tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài.
2. Có Thể Thay Thế Đường Bằng Các Nguyên Liệu Khác Không?
Bạn hoàn toàn có thể thay thế đường bằng mật ong, đường ăn kiêng hoặc các loại siro trái cây tự nhiên khác để tạo vị ngọt thanh nhẹ cho món kem bơ.
3. Thời Gian Bảo Quản Kem Bơ Là Bao Lâu?
Kem bơ có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh từ 1-2 tuần. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất, bạn nên sử dụng trong vòng 1 tuần sau khi làm.
Kem bơ xay sẵn
Kết Luận
Vậy là Lala đã chia sẻ đến bạn công thức làm kem bơ đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích trên, bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài làm món kem bơ thơm ngon, mát lạnh chiêu đãi cả gia đình. Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ngon khác tại chuyên mục “Món Ngon Dễ Làm” của lalagi.edu.vn như: món nem cuốn ăn sống, cách làm bìa sách… Chúc bạn thực hiện thành công!
