Bạn có bao giờ thắc mắc làm sao để xào đậu que ngon như ngoài hàng? Hay là bạn muốn tìm kiếm một công thức xào đậu que đơn giản, dễ làm mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon? Hãy cùng “LA Là Gì” khám phá bí mật chế biến món ăn này ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Giới thiệu về đậu que
Đậu que, còn gọi là đậu đũa, là một loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Nó có vị ngọt thanh, giòn và chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Đậu que có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào, luộc, nấu canh, salad… Trong đó, món xào đậu que được nhiều người yêu thích bởi sự đơn giản, nhanh gọn mà vẫn thơm ngon hấp dẫn.
2. Hướng dẫn cách xào đậu que ngon đơn giản tại nhà
Để xào đậu que ngon, bạn cần lưu ý một số bước sau:
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Đậu que: 200g – 300g, chọn những quả đậu tươi, màu xanh đậm, không bị dập nát.
- Thịt ba chỉ: 100g, thái mỏng hoặc băm nhỏ.
- Tỏi: 2-3 tép, bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt sừng: 1-2 quả, bỏ hạt, thái lát.
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
2.2 Sơ chế nguyên liệu
- Đậu que: rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, để ráo nước.
- Thịt ba chỉ: rửa sạch, để ráo nước, ướp với chút muối, hạt nêm, đường, tiêu trong khoảng 15 phút.
- Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ.
- Ớt sừng: rửa sạch, bỏ hạt, thái lát.
2.3 Xào đậu que
- Bật bếp, cho dầu ăn vào chảo nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào xào chín tới.
- Cho đậu que vào xào cùng với thịt, nêm gia vị vừa ăn.
- Xào đậu que với lửa lớn, đảo đều tay trong khoảng 5 phút cho đến khi đậu que chín mềm, có màu xanh đẹp.
- Cuối cùng, cho ớt sừng vào, đảo đều rồi tắt bếp.
2.4 Thành phẩm
Đậu que xào chín sẽ có màu xanh đẹp, ăn giòn, thơm ngon. Món ăn này có thể ăn nóng với cơm hoặc dùng làm món ăn kèm với các món khác.
3. Một số mẹo xào đậu que ngon
- Để đậu que xào giòn, bạn nên xào đậu que với lửa lớn, đảo đều tay.
- Không nên xào đậu que quá lâu, sẽ bị nhũn và mất ngon.
- Nên nêm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
- Có thể thêm các loại gia vị khác như tiêu, hành, ngò rí, hạt nêm,… tùy theo khẩu vị của bạn.
- Sau khi xào xong, bạn nên cho đậu que ra đĩa và trang trí thêm bằng chút hành lá hoặc ngò rí cho đẹp mắt.
4. Lưu ý khi xào đậu que
- Nên chọn đậu que tươi ngon, không bị dập nát.
- Không nên rửa đậu que quá lâu, sẽ làm mất đi độ giòn của đậu que.
- Sau khi xào xong, nên cho đậu que ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
5. Một số món ăn ngon từ đậu que
Ngoài món xào đậu que, bạn có thể chế biến đậu que thành nhiều món ăn ngon khác như:
- Đậu que luộc: đơn giản, dễ làm, là món ăn giải nhiệt mùa hè hiệu quả.
- Đậu que xào thịt bò: vị ngọt của thịt bò kết hợp với độ giòn của đậu que tạo nên một món ăn hấp dẫn.
- Đậu que xào nấm: món ăn thanh đạm, phù hợp với người ăn kiêng.
- Canh đậu que: món canh thanh mát, bổ dưỡng cho sức khỏe.
6. Kêu gọi hành động
Bạn đã biết thêm nhiều kiến thức hữu ích về cách xào đậu que ngon đơn giản tại nhà rồi phải không? Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé! Nếu bạn cần thêm bất kỳ thông tin nào về chủ đề này, hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới.
Số Điện Thoại: 0372960696
Email: [email protected]
Địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội
Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn 24/7!
