“Nêm thêm tí melamine cho đậm đà” – bạn có tin nổi câu nói này lại từng gây xôn xao dư luận một thời? Chẳng phải muối, đường, bột ngọt, melamine bỗng dưng được “đồn thổi” như một loại gia vị thần thánh. Vậy thực chất Melamine Là Gì? Loại “gia vị” này có gì đặc biệt mà lại gây ra nhiều tranh cãi đến vậy? Hãy cùng Lalagi.edu.vn đi tìm câu trả lời nhé!
Melamine – “Thần dược” hay “sát thủ thầm lặng”?
Ý nghĩa của Melamine
Melamine (hay còn gọi là melamin) thực chất chẳng phải gia vị gì cả. Nó là một hợp chất hữu cơ, có công thức hóa học là C3H6N6. Nghe có vẻ “rất hóa học” phải không nào? Nhưng thực tế, melamine lại được sử dụng rộng rãi trong cuộc sống, từ việc sản xuất nhựa, keo dán, đến vật liệu xây dựng và… đồ chơi trẻ em!
Melamine – “Lợi bất cập hại”
Vậy tại sao melamine lại bị gắn mác “sát thủ thầm lặng”? Bởi lẽ, melamine “đóng giả” rất giỏi. Khi phân tích hàm lượng protein trong thực phẩm, người ta dựa vào lượng nito có trong đó. Melamine “láu cá” chứa rất nhiều nito, nên khi bị thêm vào sữa, bánh kẹo,… một cách bất hợp pháp, nó sẽ “đánh lừa” kết quả kiểm tra, khiến sản phẩm trông có vẻ giàu protein hơn thực tế.
Thật nguy hiểm, vì melamine không hề có giá trị dinh dưỡng. Ngược lại, khi vào cơ thể, nó có thể gây ra sỏi thận, suy thận, thậm chí tử vong, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Nguy cơ sử dụng Melamine
Melamine và những câu chuyện “dở khóc dở cười”
Chuyện kể rằng, xưa kia, có một bà mẹ trẻ vì tin lời đồn thổi, đã lén lút cho con uống sữa bột pha melamine với hy vọng con tăng cân nhanh chóng. Kết quả là đứa trẻ phải nhập viện vì suy thận cấp tính. Câu chuyện là lời cảnh tỉnh cho những ai nhẹ dạ cả tin, “thần dược” đâu chưa thấy, chỉ thấy nguy hiểm rình rập!
Làm sao để “né” melamine hiệu quả?
- Lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.
- Không ham rẻ, mua hàng trôi nổi, không nhãn mác.
- Nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm.
- Báo cáo ngay với cơ quan chức năng khi phát hiện sản phẩm nghi ngờ chứa melamine.
Những câu hỏi thường gặp về Melamine
Melamine có trong thực phẩm nào?
Melamine không tự nhiên tồn tại trong thực phẩm. Nó có thể xuất hiện do việc gian lận thương mại, thêm vào sữa, bánh kẹo,… để tăng hàm lượng protein “ảo”.
Ăn phải melamine có sao không?
Ăn phải melamine có thể gây ngộ độc, sỏi thận, suy thận, thậm chí tử vong, đặc biệt nguy hiểm với trẻ nhỏ.
Làm sao để biết thực phẩm có melamine?
Rất khó để nhận biết bằng mắt thường. Cách tốt nhất là lựa chọn sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, uy tín.
Lựa chọn thực phẩm an toàn
Muốn tìm hiểu thêm?
Hy vọng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ melamine là gì và những nguy cơ tiềm ẩn của nó. Hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn thực phẩm an toàn cho bản thân và gia đình.
Đừng quên ghé thăm Lalagi.edu.vn để khám phá thêm nhiều bài viết bổ ích khác nhé!
- Formaldehyde là gì?
- BPA là gì?
Hãy để lại bình luận bên dưới nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào!
