Thịt băm – nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mọi nhà. Chỉ với thịt băm, bạn đã có thể chế biến vô số món ăn ngon miệng, hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Từ những món ăn dân dã, quen thuộc đến những món ăn cầu kỳ, sang trọng, thịt băm đều có thể “chiều lòng” được hết thảy. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực đa dạng và phong phú từ thịt băm qua bài viết này nhé!
Món Ngon Mỗi Ngày Từ Thịt Băm
Thịt băm thường được dùng để chế biến những món ăn nhanh gọn, dễ làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
1. Thịt Băm Rang: Cơm Trắng Còn Gì Bằng
Thịt băm rang cháy là
Chỉ cần ướp thịt băm với chút gia vị cơ bản như nước mắm, muối, tiêu, đường rồi rang chín là đã có ngay món thịt băm rang thơm phức, đậm đà. Bạn có thể kết hợp rang thịt băm với các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt… để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Bí quyết nhỏ: Để thịt băm rang được tơi, ngon, bạn nên cho thêm chút dầu ăn vào thịt khi ướp và rang lửa lớn cho thịt săn lại.
2. Canh Thịt Băm Rau Củ: Thanh Mát, Dễ Ăn
Vào những ngày hè oi bức, một bát canh thịt băm rau củ thanh mát sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng. Thịt băm được vo viên nhỏ, nấu cùng nước broth ngọt lịm, thêm chút rau củ tươi ngon như mướp, bí đỏ, cà chua… tạo nên hương vị hài hòa, thanh đạm, dễ ăn cho cả nhà.
Mách nhỏ: Nêm nếm gia vị vừa đủ, không nên cho quá nhiều gia vị sẽ át đi vị ngọt tự nhiên của nước broth và rau củ.
3. Trứng Chiên Thịt Băm: Món Ăn “Quốc Dân”
Trứng chiên thịt băm đơn giản mà ngon
“Cơm nóng, trứng chiên thịt băm” – combo quen thuộc trong ký ức tuổi thơ của biết bao người. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại chứa đựng biết bao tình cảm và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Trứng gà đánh tan, nêm nếm gia vị, cho thêm thịt băm vào trộn đều rồi chiên vàng rộm. Chỉ cần vậy thôi là bạn đã có ngay món ăn “đưa cơm” cực kỳ hiệu quả.
Lưu ý: Nên chọn thịt băm nạc để món trứng chiên không bị ngấy.
Món Ăn Từ Thịt Băm “Lên Đẳng Cấp”
Không chỉ dừng lại ở những món ăn dân dã, thịt băm còn có thể biến tấu thành những món ăn “sang chảnh” không kém gì nhà hàng.
1. Mỳ Ý Spaghetti Bolognese: Hương Vị Ý Ngay Tại Bàn Ăn
Mì Ý Spaghetti Bolognese thịt băm hấp dẫn
Sốt Bolognese – “linh hồn” của món mỳ Ý Spaghetti Bolognese được làm từ thịt băm, cà chua và các loại rau củ, thảo mộc đặc trưng của Ý. Sốt Bolognese sánh mịn, đậm đà, kết hợp hoàn hảo với sợi mỳ Ý dai mềm, tạo nên hương vị “chuẩn Ý” ngay tại căn bếp nhà bạn.
Bật mí: Để sốt Bolognese thêm phần thơm ngon, bạn có thể cho thêm một chút rượu vang đỏ khi nấu.
2. Thịt Viên Sốt Chua Ngọt: Món Ăn “Hút Hồn” Cả Nhà
Thịt viên được vo tròn, chiên vàng giòn rụm, áo đều trong nước sốt chua ngọt sánh mịn, thơm lừng. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn, khiến cả nhà phải gật gù khen ngon.
Gợi ý: Bạn có thể ăn kèm thịt viên sốt chua ngọt với cơm nóng hoặc dùng làm món nhậu đều rất “bắt”.
Trên đây chỉ là một vài gợi ý về các Món ăn Làm Từ Thịt Băm. Với sự sáng tạo của mình, bạn có thể biến tấu thịt băm thành vô số món ngon khác nhau để làm phong phú thêm thực đơn cho gia đình. Chúc bạn thành công!
