“Chưa biết nấu canh, tập làm trứng”, câu nói dân gian ấy đã phần nào khẳng định vị trí không thể thiếu của những Món ăn Trứng trong văn hóa ẩm thực Việt. Từ những quả trứng gà ta quen thuộc đến trứng vịt lộn bổ dưỡng, từ cách chế biến đơn giản như luộc, rán đến biến tấu cầu kỳ, món ăn từ trứng luôn có sức hấp dẫn riêng biệt, đánh thức vị giác của mọi thế hệ. Bạn có muốn cùng LA Là Gì khám phá thế giới ẩm thực đa dạng, phong phú được tạo nên từ những quả trứng nhỏ bé?
Ngay từ thuở bé thơ, chắc hẳn ai cũng từng được mẹ cho thưởng thức quả trứng gà luộc lòng đào thơm ngon bổ dưỡng. Lớn lên một chút, bữa sáng vội vàng với ổ bánh mì kẹp trứng ốp la, thêm chút tương ớt cay cay đã trở thành ký ức khó quên của tuổi học trò. Rồi đến những buổi tụ tập bạn bè, làm sao có thể thiếu đĩa trứng vịt lộn nóng hổi, chấm kèm muối tiêu chanh, rau răm the the?
Bạn biết không, không chỉ ở Việt Nam, trứng còn là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Từ món trứng tráng Tây Ban Nha (Tortilla de Patatas) với khoai tây và hành tây, món trứng cuộn kiểu Nhật (Tamagoyaki) ngọt ngào, đẹp mắt cho đến món trứng cá muối sang trọng của Nga (Caviar), mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng riêng, thể hiện nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của từng vùng miền.
Món Ăn Trứng và Nguồn Dinh Dưỡng Phong Phú
Không chỉ thơm ngon, dễ ăn, món ăn trứng còn được biết đến là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Thu Thảo, tác giả cuốn sách “Dinh Dưỡng Cho Mọi Nhà”, trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin (A, B, D, E, K) và khoáng chất (sắt, kẽm, canxi…) cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt, trứng chứa nhiều choline, một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ của trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, lutein và zeaxanthin trong trứng có tác dụng bảo vệ mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Chính vì vậy, bổ sung trứng vào thực đơn hàng ngày là cách đơn giản và hiệu quả để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
Mẹo Hay Khi Chế Biến Món Ăn Trứng
- Để luộc trứng không bị nứt, bạn hãy cho thêm chút muối hoặc giấm vào nước luộc.
- Muốn trứng rán có lòng đào đẹp mắt, hãy cho thêm chút nước lạnh vào chảo khi rán.
- Khi đánh trứng, bạn nên đánh theo một chiều để trứng bông đều, không bị tanh.
Gợi ý món ăn từ trứng:
Bạn muốn tìm kiếm thêm những công thức chế biến món ăn từ trứng độc đáo và hấp dẫn? Hãy ghé thăm các bài viết sau của LA Là Gì:
Kết Luận
Từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, món ăn trứng đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt. Hy vọng những thông tin mà LA Là Gì chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu thêm về sự phong phú của ẩm thực từ trứng và có thêm những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình.
Để được tư vấn thêm về dinh dưỡng và ẩm thực, bạn hãy liên hệ Số Điện Thoại: 0372960696, Email: [email protected] Hoặc đến địa chỉ: 260 Cầu Giấy, Hà Nội. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
